Tarta cu spanac – rețetă

Tarta cu spanac

usor de preparat poate fi servita calda sau rece ca aperitiv

Rețeta pe scurt

Tarta cu spanac se pregătește în aproximativ 1 de minute, cu : -pentru aluat-, pentru 1 buc. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • : -pentru aluat-
  • unt: 150gr
  • Faina: 300gr
  • branza de vaci: 120gr
  • oua: 1buc
  • galbenus de oua: 1 buc - pentru uns
  • Sare
  • apa: 3-4 linguri
  • : -pentru umplutura-
  • spanac: 500 gr congelat
  • ceapa: 1 buc
  • branza de vaci: 200 gr
  • smantana: 3 linguri
  • oua: 2 buc
  • Ulei: 2 linguri
  • Sare: 1 gr
  • nucsoara: 1 gr
  • Piper: 1 gr

Mod de preparare

  1. Amestecam faina cu untul si framantam cu degetele pana ce aluatul va senana cu firmiturile de paine, adaugam branza, oul si apa rece, amestecam pana cand aluatul este fin si omogen. Il lasam la rece in frigider 30 min intr-o folie alimentara.
  2. Cat timp aluatul este la rece pregatim umplutura din spanac. Intr-o tigaie punem 2 linguri de ulei si prajim putin ceapa taiata marunt pana devine sticloasa, punem apoi spanacul congelat si lasam la foc mic pana scade apa, condimentam cu sare, piper si un praf de nucsoara apoi il lasam sa se raceasca. Putem folosi spanac proaspat pe care il vom opari cateva minute apoi il punem peste ceapa, obtional se poate pune usturoi. In compozitia racita adaugam: branza rasa, ouale si smantana.
  3. Luam din aluat un sfert, cam un pumn bun si il lasam deoparte, din el vom decora tarta. Intidem aluatul in forma rotunda cu care tapetam o forma de tarta de 24 cm si turnam umplutura in forma. Intindem aluatul pe care l-am oprit si taiem zabrele cu care decoram tarta, eu am taiat aluatul cu rotita pentru saratele. Ungem suprafata cu galbenus de ou si coacem 35-40 min pana cand tarta este rumena. Se serveste calda sau rece.

Galeria rețetei

Tarta cu spanac – etapa 1Tarta cu spanac – etapa 2Tarta cu spanac – etapa 3Tarta cu spanac – etapa 4Tarta cu spanac – etapa 5Tarta cu spanac – etapa 6

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La tarta cu spanac, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, : -pentru aluat-, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 1 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de tarta cu spanac?

Timpul total estimat este de aproximativ 1 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 1 buc.

Cum se păstrează tarta cu spanac?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.