Spaghete cu carne de pui – rețetă

Spaghete cu carne de pui

Spaghete cu carne de pui - este o rețetă foarte simplă și gustoasă. Carne de pui cu sos de roșii bine condimentat în care punem o mână de spaghete.

Rețeta pe scurt

Spaghete cu carne de pui, se pregătește în aproximativ 45 de minute, cu pui, pentru 4 porții. Urmează 2 pași în ordinea indicată.

Valori nutriționale (per porție)

494 kcal calorii23,2 g proteine42,9 g carbohidrați25,2 g grăsimi5 g grăsimi saturate2,8 g fibre4,4 g zaharuri0,17 g sareCalculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.

Ingrediente

  • pui: 500 gr
  • Ardei gras roșu: 1/2 buc
  • bulion: 2 linguri
  • spagheti: 200 gr
  • ceapă: 1 buc
  • cimbru: 1 gr
  • ardei iute: 1/2 buc
  • Mărar: 1 linguriță tocat
  • Ulei: 50 ml
  • Sare: după gust
  • apă: 1 l

Mod de preparare

  1. Într-o cratiță cu ulei punem la înăbușit puiul porționat, adăugăm ceapa tocată mărunt și ardeiul gras roșu, amestecăm cu o lingură punem puțină apă și lăsăm la foc mic, condimentăm cu sare, ardei iute tăiat rondele și cimbru.
  2. Când sunt pătrunse carnea și legumele punem bulionul, 1l de apă și lăsăm să fiarbă 5 min. Rupem spaghetele în două și le adăugăm în sosul din cratiță, în câteva minute sosul se va lega și preparatul este gata, presărăm mărar tocat, va avea o aromă deosebită.

Galeria rețetei

Spaghete cu carne de pui – etapa 1

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Spaghete cu carne de pui - este o rețetă foarte simplă și gustoasă. Carne de pui cu sos de roșii bine condimentat în care punem o mână de spaghete. Nu fierb separat spaghetele le adaug în sosul format și las la foc mic. Cum se fac Spaghete cu carne de pui găsiți în pașii din rețetă.

Întrebări frecvente

Pot fierbe spaghetele direct în sos?

Da, asta e ideea rețetei: spaghetele rupte în două fierb în sosul cu carne și apă și eliberează amidon care îl leagă. Amestecă des, ca să nu se lipească de fundul cratiței.

Ce parte din pui merge cel mai bine la spaghete?

Pulpele și aripile rămân suculente la înăbușire, iar pieptul se face mai repede, dar se poate usca. Dacă folosești piept, taie-l cuburi și pune-l mai târziu în cratiță.

Ce fac dacă sosul e prea apos sau spaghetele sunt încă tari?

Dacă sosul e subțire, mai lasă cratița câteva minute fără capac, amestecând. Dacă spaghetele sunt tari și sosul a scăzut, adaugă puțină apă fierbinte și continuă fierberea la foc mic.

Cu ce înlocuiesc bulionul la spaghete?

Poți folosi suc de roșii sau roșii pasate din conservă, în cantitate mai mare, și scazi puțin din apă. Gustul iese mai proaspăt și mai puțin concentrat.

Pot folosi alte paste în loc de spaghete?

Da, merg penne, fusilli sau tăiței, care se pot fierbe la fel, direct în sos. Pastele groase au nevoie de mai mult timp și de puțină apă în plus.

Cât se păstrează spaghetele cu pui?

La frigider, în recipient închis, 3–4 zile. Pastele absorb sosul după răcire, așa că la încălzire adaugă o lingură-două de apă.

Mai poți găti și

Mai multe rețete cu: pui, paste, cimbru proaspăt, ardei gras roșu, mărar.