Rețete cu paste
Despre paste
Pastele uscate de grâu dur țin «al dente»; ouăle de casă sunt mai moi. Apa trebuie să fie clocotindă și sărată ca o supă blândă. Nu se pune ulei în apă: sosul nu se mai lipește. Se scurg când sunt încă ferme și se amestecă 1–2 minute în tigaia cu sos. Apa amidonată e liant. Timpul de pe pachet e ghid, nu lege: gustă cu un minut înainte.
Cum alegi paste
Pentru sosuri, forme cu striații (rigate) țin sosul. Spaghetele lungi cer sos mai fluid. Verifică grâu dur pe etichetă, dacă vrei elasticitate.
Cum păstrezi paste
Cămară, uscat. După fiert, se amestecă imediat cu sos sau cu un strop de ulei doar dacă le răcești pentru salată.
Cu ce se asociază
Usturoi, roșii, cașcaval, ciuperci, carne, pătrunjel. În catalog: feluri rapide și tăvi la cuptor.
În catalogul nostru
În catalogul Rețete după ingrediente sunt 9 rețete cu paste, mai ales: 5 fel principal, 2 prăjituri, 1 aperitive. Listele de mai jos duc la rețete reale, cu ingrediente și pași.
De exemplu: Pască cu aluat de cozonac, Cozonac pufos cu cacao și nuci, Lasagna, Paste carbonara, Piept de pui cu legume și taitei, Drob de miel.
Ingrediente înrudite: Carne de vită, Usturoi, Roșii, Pătrunjel verde, Ouă
Sfaturi de folosire
- Păstrează un polonic de apă înainte de a scurge.
- Nu clăti pastele pentru sos cald.
- Sarea în apă e singura șansă ca pasta însăși să aibă gust.
9 rețete cu paste
Pască cu aluat de cozonac
Pască cu aluat de cozonac - preparat tradițional, nelipsit pe masa de PASTE. Este un cozonac în forma rotunda umplut cu brânză de vaci și stafide. Aluatul din.
Cozonac pufos cu cacao și nuci
Cozonac pufos cu cacao și nuci: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 50 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Lasagna
Lasagna rețeta Lasagna prezentata este cea mai bună rețetă pentru lasagna în stil italian de casă. Echilibrul dintre straturile de brânză, fidea și sosul de.
Paste carbonara
Paste carbonara italienesti Paste carbonara. Italienii sunt printre cei mai buni atunci când vine vorba de paste carbonara. Cum sa faci un paste carbonara.
Piept de pui cu legume și taitei
Piept de pui cu legume și taitei - ușor de preparat cu ingrediente puține, carne de pui, legume proaspete, paste, sos de soia, ghimbir și frunze de.
Drob de miel
Preparat culinar tradițional românesc nelipsit pe masa de PASTE. Incanta papilele gustative.
Farfalle cu spanac și ciuperci
Farfalle cu spanac și ciuperci: rețetă rapidă, gata în aproximativ 15 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Spaghete cu carne de pui
Spaghete cu carne de pui - este o rețeta foarte simplă și gustoasă. Carne de pui cu sos de roșii bine condimentat în care punem o mana de spaghete. Nu fierb.
Paste cu fructe de mare
Paste cu fructe de mare și sos de roșii, gata în 35 de minute. Pași clari pentru fructe de mare fragede și un sos aromat.