Ruladă de cartofi cu brânză
Ruladă de cartofi cu brânză - Aperitiv sau mic dejun. Cum se face rețeta Ruladă de cartofi cu brânză urmati pasii.
Rețeta pe scurt
Ruladă de cartofi cu brânză se pregătește în aproximativ 60 de minute, cu cartofi: 500 gr, pentru 6. Urmează cei 4 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- cartofi: 500 gr
- oua: 4 buc
- branza Edam: 50 gr
- cas de vaci: 200 gr
- iaurt: 4 linguri
- ardei kapia: 1 buc
- ceapa verde: 2 fire
- cascaval: 30 gr
- seminte de susan: 50 gr
- Piper: 1 gr
- Sare: 1 gr
Mod de preparare
- Cartofii taiati cubulete ii fierbem pana sunt moi, scurgem zeama si ii mixam la robot pentru a obtine un piure fin. Separam albusul de galbenus. Punem compozitia intr-un vas si adaugam galbenusurile si branza Edam data la razatoare (puteti folosi un cascaval afumat) potrivim de sare si piper proaspat macinat.
- Batem albusul spuma si il incorporam in piure amestecand lejer. Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam compozitia in ea intindem uniform si punem tava la cuptor, lasam la copt 20-30 min la foc mijlociu.
- In vasul de la robot punem casul de vaci ras, cascavalul ras fin si iaurtul, mixam putin si adaugam ceapa taiata rondele,si ardeiul cubulete. Pregatim o foaie de hartie cerata pe masa si presaram seminte de susan, cand foaia de rulada este gata rasturnam peste foaia cu susan si desfacem cu grija hartia pe care s-a copt. Lasam sa se raceasca.
- Peste foaia din cartofi punem crema din branza si rulam cu ajutorul hartiei. Lasam rulada la rece 30 min, desfacem hartia si portionam. Putem servi cu o salata.
Galeria rețetei
