Pilaf de orez de post cu legume și ciuperci
Pilaf de orez de post cu legume și ciuperci. Pilaf de orez rețeta traditionala.
Rețeta pe scurt
Pilaf de orez de post cu legume și ciuperci se pregătește în aproximativ 30 de minute, cu orez camolino: 200 gr, pentru 4. Urmează cei 1 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- orez camolino: 200 gr
- ciuperci: 400 gr proaspete
- ceapa: 1buc
- Morcov: 1buc
- ardei kapia: 1 buc
- ardei iute
- Sare
- Ulei: 4 linguri
Mod de preparare
- Am calit ceapa in trei linguri de ulei si putina sare. Cand ceapa este lucioasa adaug morcovul rondele si ardeiul cubulete. Amestec lejer si las sa se caleasca legumele si uleiul sa aiba o culoare galbuie. Voi respecta proportia de 1 la 4 adica voi pregati o cana de orez si patru cani de apa. In vasul cu legume pun patru cani si jumatate de apa pentru ca voi lasa sa fiarba 2-3 min si lichidul va scadea apoi pun orezul si las la foc mic. Daca aveti ciuperci din conserva le scurgem de zeama si le taiem marunt, eu am pus ciuperci proaspete pe care le-am curatat, taiat si sotat putin in ulei. Le pun in orez si las sa fiarba la foc mic. Un ardei iute taiat marunt si putina sare daca mai trebuie dupa ce gustam si mancarea este gata.
Galeria rețetei
