Creveți în cuib de cartofi – rețetă

Creveți în cuib de cartofi

aperitiv

Rețeta pe scurt

Creveți în cuib de cartofi, se pregătește în aproximativ 30 de minute, cu cuiburi de creveți congelate, pentru 8 porții. Urmează 7 pași în ordinea indicată.

Valori nutriționale (per porție)

211 kcalcalorii

12,5 g proteine16,3 g carbohidrați10,3 g grăsimi1,6 g grăsimi saturate1,3 g fibre1,3 g zaharuri1,13 g sare
Calculat per porție din eticheta nutrițională a produsului folosit în rețetă și din cantitățile rețetei. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.

Ingrediente

  • cuiburi de creveți congelate: 40 buc (aproximativ 1 kg, produs gata preparat, din comerț)
  • ulei: 2 linguri (150 ml pentru varianta în tigaie)
  • Sare
  • chili

Mod de preparare

  1. Tăvița cu creveți se lasă la dezghețat în bucătărie.
  2. După dezghețare strângeți puțin în pumn fiecare crevete, se va scurge puțină apă.
  3. La cuptor: încălziți cuptorul la 200°C, așezați cuiburile pe o tavă cu hârtie de copt, stropiți-le cu cele 2 linguri de ulei și coaceți-le 15–18 minute, întorcându-le la jumătate, până se rumenesc.
  4. În airfryer: ungeți-le ușor cu ulei, așezați-le într-un singur strat și lăsați-le 8–10 minute la 190°C, scuturând coșul o dată. Timpii diferă de la un produs la altul, așa că urmați și indicațiile de pe ambalaj.
  5. Varianta în tigaie: puneți uleiul (150 ml) la încins într-o tigaie și prăjiți creveții. Întoarceți prin rotire fiecare bucată și rumeniți puțin. Se scot pe un prosop de bucătărie. Prăjiți așa, absorb ulei în plus, deci au mai multe calorii decât cele afișate.
  6. Apoi se așează pe un platou decorat cu salată. Râșniți puțin chilli uscat deasupra. Serviți cu un sos din iaurt, usturoi, castraveți și zeamă de lămâie.
  7. Se găsesc în Selgros.

Galeria rețetei

Creveți în cuib de cartofi – etapa 1Creveți în cuib de cartofi – etapa 2Creveți în cuib de cartofi – etapa 3Creveți în cuib de cartofi – etapa 4Creveți în cuib de cartofi – etapa 5

Întrebări frecvente

Trebuie dezghețate cuiburile de creveți înainte de gătit?

În rețetă tăvița se lasă la dezghețat în bucătărie, apoi fiecare cuib se strânge ușor în pumn ca să iasă apa. Uită-te și pe ambalaj, unele produse se pun direct congelate la cuptor.

De ce se strâng creveții în pumn după dezghețare?

Apa rămasă în cartofii rași îi înmoaie și, la tigaie, face uleiul să sară. Cuiburile stoarse ușor ies mai crocante și se rumenesc mai repede, fie la cuptor, fie în airfryer.

Cum fac creveții în cuib de cartofi la airfryer?

Unge-i ușor cu ulei, așază-i într-un singur strat și lasă-i 8–10 minute la 190°C, scuturând coșul o dată. Timpii diferă de la un produs la altul, așa că verifică și indicațiile de pe ambalaj.

Cât se coc creveții în cuib de cartofi la cuptor?

La 200°C, pe hârtie de copt, stropiți cu cele 2 linguri de ulei, se coc 15–18 minute. Întoarce-i la jumătatea timpului ca să se rumenească uniform pe ambele părți.

Cu ce sos se servesc creveții în cuib de cartofi?

Un sos din iaurt cu usturoi, castraveți rași și zeamă de lămâie merge foarte bine, fiind răcoros și ușor acrișor. Poți presăra și puțin chili uscat deasupra creveților, pe un platou cu salată.

Cum reîncălzesc creveții în cuib de cartofi?

Sunt cei mai buni imediat ce i-ai scos. Dacă rămân, ține-i la frigider cel mult 2 zile și reîncălzește-i câteva minute în airfryer sau în cuptor, nu la microunde, unde se înmoaie.

Mai poți găti și

Găsești rețeta și în: Rețete la airfryer, Aperitive rapide.

Mai multe rețete cu: chili.