Oua cu sparanghel – rețetă

Oua cu sparanghel

Gust deosebit -armonie si culoare

Rețeta pe scurt

Oua cu sparanghel se pregătește în aproximativ 20 de minute, cu sparanghel: 300 gr, pentru 2. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • sparanghel: 300 gr
  • oua: 2 buc
  • cascaval: 10 gr
  • Ulei: 50 ml
  • unt: 1lingura
  • Sare: 1 gr
  • chili: 1 gr

Mod de preparare

  1. La aceasta reteta am folosit sparanghel tanar pe care nu l-am mai fiert pentru ca este foarte fraged, dar daca avem sparanghel ajuns la maturitate vom indeparta partea lemnoasa a tijelor, curatam coaja tijelor cam pana la jumatatea lor pe lungime si il fierbem pana devine fraged.
  2. Intr-o tigaie punem untul la topit, cand acesta face spuma punem sparanghelul si calim (3-4) min rotindu-l. Prajim ouale in ulei pana cand albusul este inchegat si galbenusul este inca moale.
  3. Pe o farfurie punem tijele de sparanghel si deasupra oul prajit peste care presaram un praf de chili, radem cascaval si servim cald.

Galeria rețetei

Oua cu sparanghel – etapa 1Oua cu sparanghel – etapa 2Oua cu sparanghel – etapa 3Oua cu sparanghel – etapa 4Oua cu sparanghel – etapa 5

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La oua cu sparanghel, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, sparanghel: 300 gr, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 20 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de oua cu sparanghel?

Timpul total estimat este de aproximativ 20 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 2.

Cum se păstrează oua cu sparanghel?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.