Papanasi prajiti

Rețeta pe scurt

Papanasi prajiti se pregătește în aproximativ 20 de minute, cu branza proaspata: 500 gr, pentru 18 buc. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• branza proaspata: 500 gr
• oua: 2 buc
• Zahar: 100 gr
• Faina: 200 gr
• Praf de copt: 1lingurita si jumatate
• esenta de vanilie: 1 fiola

Mod de preparare

1. Amestecam intr-un bol branza proaspata, ouale, zaharul si esenta, adaugam treptat faina care am amestecat-o cu praful de copt.
2. Punem aluatul pe masa infainata si framantam cu mana. Lasam 10 min sa se odihneasca, dam forma de sul si taiem bucati egale cam 18-19 buc, facem bilute apoi aplatizam si cu ajutorul degetului facem o gaura la mijloc. Folosim faina la modelare.
3. Prajim papanasii formati in baie de ulei. Uleiul sa fie bine incalzit, pentru a nu absorbi mult ulei. Se rumenesc pe o parte si pe alta si se scot pe servetele de hartie. Se servesc cu smantana si gemul preferat sau ornat cu frisca si dulceata de gutui.

Galeria rețetei

Detalii utile despre rețetă

Întrebări frecvente