Limba de vita cu masline si sos de rosii

Ingredients

Limba de vita cu masline si sos de rosii – usor de preparat, se poate servi cald dar si rece.

Limba de vita bine curatata se pune la fiert in apa rece cu sare. Va fierbe cam o ora si jumatate dar merita incercata este fina si gustoasa.

Cum se prepera Limba de vita cu masline si sos de rosii gasiti in pasii din reteta.

1 Done	Limba de vita se spala bine si se rade cu lama cutitului apoi se pune la fiert in apa rece cu sare la foc mic, dupa ce se spumeaza se adauga morcovii, ceapa, patrunjel radacina si telina. Se fierbe cam o ora si jumatate. Este fiarta cand furculita intra cu usurinta in ia si pielita care o acopera se desprinde usor.
2 Done	Se scoate din supa pe un fund de lemn si se curata fierbinte inlaturand partea alba.
3 Done	Se taie apoi fasii. Punem uleiul la incins si taiem ceapa marunt, calim pana devine sticloasa, turnam sucul de rosii si o cana de supa din care a fiert limba. adaugam limba si lasam sa fiarba incet la foc domol cam 20 min. Punem maslinele, piper si o foaie de dafin chiar jumatate din ea. Acoperim tigaia cu un capac si lasam la foc mic. Sosul va scadea si se va lega, nu am pus sare pentru ca maslinele isi vor lasa sarea in sos dar acum pot gusta. Puteti adauga un pic de vin dar alb, vinul rosu va inchide la culoare sosul.
4 Done

Average Rating:

(5)

Total Reviews: 1

ChefGeorgeta

2021-10-30

Limba de vita cu masline si sos de rosii – usor de preparat, se poate servi cald dar si rece.