Budinca cu broccoli
Reteta Budinca cu broccoli este usor de preparat. Cu ingrediente putine broccoli, galbenusuri de ou, smantana si pentru aroma si gust deosebit un praf de nucsoara.
Rețeta pe scurt
Budinca cu broccoli se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu broccoli: 350 gr, pentru 4. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- broccoli: 350 gr
- ceapa verde: 3 fire
- smantana: 3 linguri
- oua: 3 buc
- nucsoara: un praf
- Piper: 1 gr
- Sare: 1 gr
- unt: 10 gr
Mod de preparare
- Fierbem buchetelele de broccoli in abur 10 min pana devin moi. Incalzim cuptorul, pregatim o cratita sau tava in care punem apa calda pana la jumatate si ungem cu unt bolurile.
- In vasul de la robot punem brocooli, smantana si galbenusurile si mixam pana obtinem o pasta fina. Condimentam cu sare, piper si nucsoara adaugam ceapa verde taiata fin si mixam putin. Umplem bolurile cu pasta de broccoli si le punem in vasul cu apa. Apa sa ajunga la jumatatea bolurilor.
- Se coc in cuptor 30 min pana se intaresc. Rasturnam budinca pe farfurie si o servim cu sos de vin alb.