Biscuiti cu ovaz, nuci si gutui caramelizate

Rețeta pe scurt

Biscuiti cu ovaz, nuci si gutui caramelizate se pregătește în aproximativ 35 de minute, cu faina: 200 gr, pentru 25. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• Faina: 200 gr
• fulgi de ovaz: 100 gr
• Nuci macinate: 100 gr
• unt: 150 gr
• Praf de copt: 1 pliculet
• Zahar: 100 gr
• esenta de rom
• gutui: 2 buc
• Zahar vanilat: 2 pliculete
• : lapte dulce 50 ml

Mod de preparare

1. Incingem cuptorul si pregatim tavile de copt, punem hartie de copt sau ungem cu putin ulei. Amestecam intr-un castron faina alba, fulgii de ovaz, nucile macinate, zaharul, un praf de sare, esenta de rom, praful de copt si untul moale, framantam cu degetele pana cand compozitia devine nisipoasa. Turnam in compozitie lapte cam 3-4 linguri, amestecam si framantam apoi aluatul pe masa presarata cu faina. Aluatul va deveni moale si usor de modelat.
2. Intindem foaie rotunda cam 0,5 cm grosime si decupam forme rotunde sau cum doriti. Se aseaza in tava si se coc 15-20 min pana se rumenesc putin. Le scoatem din tava si le lasam sa se raceasca.
3. In cele 20 min cat se rumenesc biscuitii nostrii sau le putem numi fursecuri...vom pregati gutuile. Taiem gutuile in sferturi si inlaturam semintele si partea mai tare, apoi le taiem felii. Incingem grillul si rumenim feliile de gutui pe ambele parti, punem alaturi intr-o craticioara 100 gr zahar la topit, cand zaharul s-a caramelizat adaugam 3-4 linguri de apa si gutuile rumenite lasam cateva minute sa fiarba, cand gutuile sunt moi aromatizam cu zahar vanilat si inchidem focul. Punem 2-3 biscuiti pe farfurie si decoram cu felii de gutui caramelizate.

Galeria rețetei

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Fructele toamnei -gutuile aromate si gustoase sunt bogate in pectine, vitamine si antioxidanti necesari organismului. Fulgii de ovaz - o sursa de fibre si proteine, vit B, E, fier, zinc,magneziu, scade riscul de diabet si intareste sistemul imunitar al organismului.

Întrebări frecvente