Varza calita cu costita de porc
Varza calita cu costita de porc Varza calita cu costita de porc - cu varza murata, coasta de porc, o ceapa, un ardei rosu, suc de rosii, ardei iute si daca va place o foaie de dafin. Sunt ingrediente putine cu care putem.
Rețeta pe scurt
Varza calita cu costita de porc se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu varza murata: 1 buc mare, pentru 8. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- varza murata: 1 buc mare
- coasta de porc: 1kg
- ceapa: 1 buc
- ardei kapia: 1 buc
- suc de rosii: 200 ml
- Ulei: 100 ml
- ardei iute
Mod de preparare
- Varza murata o capatana sau doua depinde de marime si cat doriti sa faceti se pune si se lasa in apa rece cam o ora. Se scoate varza din apa si se stoarce prin presare in palma. Portionam costita si o punem in ceaunel in ulei incins la prajit.
- Prajim ceapa si ardeiul in uleiul in care am prajit carnea.
- Alegem o tava de cuptor in care punem varza taiata fasii, carnea prajita, ceapa, ardeiul si o cana cu apa. Punem tava in cuptorul incalzit, eu am fixat cuptorul la 180 grade si am lasat o ora, apoi am scos tava si am pus sucul de rosii, piper si un praf de chili amestecam cu o lingura de lemn si inapoi in cuptor. La o temperatura mai mica 150 grade inca o ora sa se gateasca incet. Acum puteti pune si o foaie de dafin daca doriti. Daca aveti cuptor cu gaze lasati la foc mic, pana scade. Puneti apa de mamaliga ca varza este gata.
Galeria rețetei
Detalii utile despre rețetă
Ce este important la această rețetă
La varza calita cu costita de porc, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, varza murata: 1 buc mare, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.
Cum adaptezi prepararea
Timpul de aproximativ 40 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.
Detalii utile
Varza calita cu costita de porc Varza calita cu costita de porc - cu varza murata, coasta de porc, o ceapa, un ardei rosu, suc de rosii, ardei iute si daca va place o foaie de dafin. Sunt ingrediente putine cu care putem prepara o mancare gustoasa. Varza calita este bine cunoscuta de toate gospodinele, se poate gati si cu varza proaspata dar in sezonul rece cu varza murata.
Întrebări frecvente
Cât durează rețeta de varza calita cu costita de porc?
Timpul total estimat este de aproximativ 40 de minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 8.
Cum se păstrează varza calita cu costita de porc?
Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.