Tocanita de pipote
Tocanita de pipote - preparat din organe de pasare, gustos si satios. Ingrediente putine: pipote de pui, ceapa, ardei rosu sau gogosar, suc de rosii sare ....
Rețeta pe scurt
Tocanita de pipote se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu pipote de pui: 700 gr, pentru 4. Urmează cei 2 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- pipote de pui: 700 gr
- ceapa: 1 buc
- ardei kapia: 1 buc
- ardei iute: 1/2 buc
- suc de rosii: 250 ml
- Ulei: 50 ml
- Sare
- Piper
Mod de preparare
- Inainte de a gati pipotele le curatam bine in apa calduta, ele pot avea o membrana groasa pe interior care se inlatura. Le punem cu putin ulei intr-un vas pe foc, amestecam cu o lingura, adaugam apa cat sa le cuprinda si le lasam sa fiarba.
- Cand apa a scazut si pipotele nu sunt fierte mai turnam apa si continuam fierberea. Taiem ceapa marunt si ardeiul kapia sau un gogosar feliute. Luam o pipota si o taiem cu un cutit, daca este moale punem ceapa si ardeiul , presaram sare si piper si lasam la foc mic cateva minute. Turnam sucul de rosii si ardeiul iute rondele, lasam la fiert pana scade sosul. Inchidem focul si servim cald cu mamaliga si muraturi.
Galeria rețetei
