Prăjitura cu pere
Prăjitura cu pere - una din cele mai simple prăjituri, ușor de preparat cu câteva ingrediente. Perele aromate vor da o aroma și o finete deosebita acestei prăjituri.
Rețeta pe scurt
Prăjitura cu pere se pregătește în aproximativ 60 de minute, cu pere: 4 buc, pentru 8. Urmează cei 4 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- pere: 4 buc
- oua: 5 buc
- Faina: 7 linguri
- Zahar: 5 linguri
- Ulei: 6 linguri
- coaja rasa de lamaie: 1/2 lamaie
- Zahar vanilat: 10 gr
- : pentru decor
- zahar pudra: 10 gr
Mod de preparare
- Inainte de a incepe sa facem blatul aprindem cuptorul. Prntru blat separam albusul de galbenus. Frecam galbenusurile cu putina sare, coaja de lamaie, zaharul vanilat si cele 6 linguri cu ulei. Batem albusurile spuma apoi adaugam zaharul si continuam baterea pana cand spuma se intareste.
- Peste galbenusuri punem albusul si faina si amestecam lejer de jos in sus. Pregatim o tava de cuptor pe care o ungem cu unt si o tapetam cu faina. Turnam aluatul si nivelam. Taiem perele in sferturi si inlaturam partea lemnoasa. Fixam perele in aluat si presaram putin zahar brun sau alb peste pere apoi bagam tava in cuptorul incins pentru 45 min. Este gata cad trece testul scobitoarei.
- Se scote tava din cuptor si se pudreaza cu zahar pudra. Sa aveti spor.
- Lasati prajitura 5-10 min in tava si apoi mutati-o pe un platou. Se va aburi putin si se va deprinde cu usurinta de tava.
Galeria rețetei
