Prajitura cu pere – rețetă

Prajitura cu pere

Prajitura cu pere - una din cele mai simple prajituri, usor de preparat cu cateva ingrediente. Perele aromate vor da o aroma si o finete deosebita acestei prajituri.

Rețeta pe scurt

Prajitura cu pere se pregătește în aproximativ 1 de minute, cu pere: 4 buc, pentru 8. Urmează cei 4 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • pere: 4 buc
  • oua: 5 buc
  • Faina: 7 linguri
  • Zahar: 5 linguri
  • Ulei: 6 linguri
  • coaja rasa de lamaie: 1/2 lamaie
  • Zahar vanilat: 10 gr
  • : pentru decor
  • zahar pudra: 10 gr

Mod de preparare

  1. Inainte de a incepe sa facem blatul aprindem cuptorul. Prntru blat separam albusul de galbenus. Frecam galbenusurile cu putina sare, coaja de lamaie, zaharul vanilat si cele 6 linguri cu ulei. Batem albusurile spuma apoi adaugam zaharul si continuam baterea pana cand spuma se intareste.
  2. Peste galbenusuri punem albusul si faina si amestecam lejer de jos in sus. Pregatim o tava de cuptor pe care o ungem cu unt si o tapetam cu faina. Turnam aluatul si nivelam. Taiem perele in sferturi si inlaturam partea lemnoasa. Fixam perele in aluat si presaram putin zahar brun sau alb peste pere apoi bagam tava in cuptorul incins pentru 45 min. Este gata cad trece testul scobitoarei.
  3. Se scote tava din cuptor si se pudreaza cu zahar pudra. Sa aveti spor.
  4. Lasati prajitura 5-10 min in tava si apoi mutati-o pe un platou. Se va aburi putin si se va deprinde cu usurinta de tava.

Galeria rețetei

Prajitura cu pere – etapa 1Prajitura cu pere – etapa 2Prajitura cu pere – etapa 3Prajitura cu pere – etapa 4Prajitura cu pere – etapa 5Prajitura cu pere – etapa 6Prajitura cu pere – etapa 7Prajitura cu pere – etapa 8

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La prajitura cu pere, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, pere: 4 buc, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 1 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de prajitura cu pere?

Timpul total estimat este de aproximativ 1 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 8.

Cum se păstrează prajitura cu pere?

Se păstrează acoperită, la frigider, 2–3 zile.