Cartofi la cuptor – rețetă

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor țărănești Cartofi la cuptor de post. Atâta timp cât există câțiva cartofi în cămară, știu că am cel puțin o opțiune pentru cină.

Rețeta pe scurt

Cartofi la cuptor, se pregătește în aproximativ 55 de minute, cu -7 bucăți cartofi, pentru 4 porții. Urmează 5 pași în ordinea indicată.

Valori nutriționale (per porție)

357 kcal calorii7,1 g proteine60,5 g carbohidrați10,5 g grăsimi1,5 g grăsimi saturate7,3 g fibre2,8 g zaharuri0,05 g sareCalculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.

Ingrediente

  • 6-7 bucăți cartofi
  • ulei de măsline: 3 linguri
  • cașcaval sau mozzarella: opțional, ras la servire
  • sare

Mod de preparare

  1. Cartofii se spală foarte bine
  2. Se pun la fiert în apă cu sare. Se fierb doar pe jumătate, aproximativ 15 minute.
  3. După acest timp, se scurg de apă, se aranjează într-o tavă.
  4. Se stropesc cu ulei de măsline.
  5. Se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 20 de minute. Se verifică dacă sunt gata cu ajutorul unei furculițe, iar dacă furculița nu pătrunde cu ușurință în interior, se mai lasă pentru 10 minute.

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Cartofi la cuptor țărănești Cartofi la cuptor de post. Atâta timp cât există câțiva cartofi în cămară, știu că am cel puțin o opțiune pentru cină. Indiferent dacă sunt însoțiți de un simplu pat de unt sau de o lingură de sos, să gătiți cartofi la cuptor este simplu și rapid. Aici găsiți modalitatea de…

Întrebări frecvente

De ce se fierb cartofii înainte să intre la cuptor?

Fierți pe jumătate, aproximativ 15 minute, cartofii se coc uniform la mijloc, iar la cuptor doar se rumenesc. Dacă îi pui cruzi, ai nevoie de mai mult timp și riști să se ardă pe dinafară înainte să fie moi înăuntru.

Cum fac cartofii la cuptor mai crocanți?

După ce i-ai scurs, lasă-i câteva minute să se zvânte și scutură-i ușor în oală, ca marginile să se zgârie. Întinde-i într-un singur strat în tavă, ca să nu stea înghesuiți și să se rumenească pe toate părțile.

Pot face cartofii fierți și apoi rumeniți la airfryer?

Da, după fierbere stropește-i cu ulei de măsline și pune-i în coș într-un singur strat. La airfryer se rumenesc mai repede decât în cuptor, așa că verifică-i și scutură coșul din când în când.

Cu ce condimentez cartofii la cuptor?

Pe lângă sare, merg rozmarin, cimbru, boia dulce sau usturoi zdrobit, puse odată cu uleiul de măsline. Cașcavalul sau mozzarella se rad deasupra la servire, cât cartofii sunt fierbinți.

Sunt cartofii la cuptor buni de post?

Da, în varianta cu ulei de măsline și sare sunt de post. Lasă deoparte cașcavalul sau mozzarella de la servire și pune în loc verdeață tocată sau un mujdei de usturoi.

Cum încălzesc cartofii la cuptor rămași?

Păstrează-i la frigider 3–4 zile, într-un recipient închis, și încălzește-i în cuptor sau în tigaie, nu la microunde, ca să-și recapete crusta. Nu se congelează bine, devin moi și apoși.

Mai poți găti și

Găsești rețeta și în: Rețete la airfryer.

Mai multe rețete cu: cartofi, brânză.