Tocanita din ciuperci si praz
Gust dulceag usor picant cu aroma discreta de marar
Rețeta pe scurt
Tocanita din ciuperci si praz se pregătește în aproximativ 30 de minute, cu praz: 300 gr, pentru 4. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- praz: 300 gr
- ciuperci: 300 gr
- Ardei gras rosu: 1 buc
- bulion: 2 linguri
- chili: 1 gr
- Marar: 1 lingura tocat
- Piper: 1 gr
- Ulei: 50 ml
- Sare: 1 gr
Mod de preparare
- Prazul il taiem in bucati lunguiete si ii spalam bine intre frunze pentru a indeparta pamantul care se poate ascunde intre ele, si apoi il taiem rondele.
- Intr-o cratita cu ulei punem prazul, ciupercile curatate si taiate, ardeiul taiat cubulete, amestecam totul cu o lingura si condimentam cu sare si chili. Punem un capac si lasam legumele la sotat 10 min.
- Cand legumele sunt moi punem bulionul si mararul, gustam tocanita si dupa preferintele mai adaugam ce dorim, eu am preferat gustul dulceag al prazului combinat cu cel al ciupercilor si aroma fina de marar. Serviti cald sau rece cu mamaliguta. Numai buna in zi de post.
Galeria rețetei
