Spanac cu ou si mamaliguta
gustare rapida
Rețeta pe scurt
Spanac cu ou si mamaliguta se pregătește în aproximativ 30 de minute, cu spanac: 250 gr, pentru 1. Urmează cei 1 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- spanac: 250 gr
- oua: 1 buc
- ceapa: 1 buc- mica
- ulei de masline: 2 lingurite
- smantana: 2 lingurite
- Piper
- parmezan: 2 lingurite
Mod de preparare
- Spalam spanacul si il lasam la scurs. Punem o oala cu 200 ml apa la fiert si putina sare, cand fierbe punem spanacul si si il lasam 2-3 min, il strecuram apoi si il lasam la scurs. Intr-o tigaie de prajit punem uleiul de masline si ceapa tocata marunt, amestecam cu o lingura pana cand ceapa este lucioasa, tocam spanacul si il punem peste ceapa, innobilam cu smantana si parmezan omogenizam si condimentam dupa gust. Preparam o mamaliguta si o punem intr-o forma, nivelam uniform cu o lingura, apoi punem spanacul. Scoatem forma pe o farfurie si facem un ou posat. Intr-un vas punem 1l de apa cu sare la fiert adaugam otetul si cu un tel facem un vartej, ridicam telul si punem cate un ou lasam focul la mic, adunam cu o lingura albusul catre galbenus si fierbem 2-3 min, scoatem oul cu o paleta si il punem peste spanac.
Galeria rețetei
