Salata de cus-cus cu legume
Usor de preparat, sanatoasa, numai buna la dieta.
Rețeta pe scurt
Salata de cus-cus cu legume se pregătește în aproximativ 20 de minute, cu cus-cus: 1cescuta, pentru 2. Urmează cei 2 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- cus-cus: 1cescuta
- Ardei gras rosu: 1/2buc
- ceapa verde: 3 fire
- castravete: 1 buc
- ardei iute: 1/2 buc
- rosie: 3 buc
- Ulei: 1 lingurita
- Sare: 1 gr
- lamaie: 1/2 buc
- ulei de masline: 2 lingurite
Mod de preparare
- Punem la fiert o cescuta de apa cu un praf de sare si o lingurita de ulei, apa clocotita o turnam peste cus-cus si acoperim cu o folie alimentara, lasam 10-15 min sa se hidrateze pentru cus-cus cu boaba mica si 5 min pentru cus-cusul fin, afanam cu o furculita si il lasam sa se raceasca.
- Amestecam lejer intr-un bol cus-cusul cu ardeiul rosu taiat feliute, castravetele rondele, rosiile felii, ardeiul iute tocat marunt, zeama de lamaie si uleiul de masline, potrivim cu sare si servim. O salata la care puteti adauga masline sau alte legume de sezon.
Galeria rețetei
