Rulouri din omleta cu legume
Armonie si culoare, vitamine la farfurie
Rețeta pe scurt
Rulouri din omleta cu legume se pregătește în aproximativ 15 de minute, cu oua: 2 buc, pentru 2. Urmează cei 1 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- oua: 2 buc
- ardei kapia: 1/2 buc
- broccoli: cateva buchetele
- Morcov: 1buc -50 gr
- ceapa verde: 2-3 fire
- Piper
- Sare
- ulei de masline: 3 linguri
- frunze de patrunjel: 2-3 fire
Mod de preparare
- Curatam si spalam legumele, taiem morcovul si ardeiul cubulete mici, desfacem broccoli in bucati mici. Fierbem legumele in abur apoi le lasam sa se raceasca. Intr-un castronel spargem un ou si il batem cu sare si piper, punem o tigaie la incins si o ungem cu putin ulei, turnam oul si rotim tigaia ca la clatite, punem patrunjel tocat peste omleta apoi o intoarcem cu ajutorul unei farfurii. Preparam a doua omleta si le lasam sa se raceasca. Asezam legumele fierte si firele de ceapa verde taiate pe omleta si rulam. Servim rulourile portionate, ca mic dejun cu o salata.
Galeria rețetei
