Legume la cuptor cu brânză brie – rețetă

Legume la cuptor cu brânză brie

Legume la cuptor cu brânză brie - rețetă ușor de preparat cu cartofi fierți tăiați rondele, ardei și dovlecei proaspeți, ouă și brânză Brie toate puse în straturi în tavă și gătite la cuptor. Cum se face Legume la cuptor.

Rețeta pe scurt

Legume la cuptor cu brânză brie, se pregătește în aproximativ o oră și 35 de minute, cu brânză brie, pentru 6 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.

Valori nutriționale (per porție)

144 kcalcalorii

7,2 g proteine12,2 g carbohidrați7,7 g grăsimi3,2 g grăsimi saturate1,7 g fibre1,7 g zaharuri0,74 g sare
Calculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.

Ingrediente

  • brânză brie: 100 gr
  • cartofi: 300 gr
  • Ardei gras roșu: 1/2 buc
  • ardei iute: 1/2 buc
  • Mărar: 1 linguriță tocat
  • ardei galben: 1/2 buc
  • dovlecel: 150 gr-2 buc mici
  • ouă: 3 buc
  • Piper: 1 gr
  • Sare: 1 gr
  • Ulei: 10 ml

Mod de preparare

  1. Punem cartofii la fiert în apă cu sare, când aceștia sunt moi îi scurgem și îi lăsăm la răcit. Dovleceii îi tăiem rondele și îi prăjim în puțin ulei. Cartofii curățați de coajă îi tăiem rondele.
  2. Într-un vas termorezistent uns cu unt punem în straturi alternative rondelele de cartofi, dovlecei, ardeii tăiați fâșii subțiri, sare, cubulețe de brânză și ornăm cu mărar și rondele de ardei iute. În cuptorul puțin încălzit punem vasul și lăsăm 15 min la 180 de grade.
  3. Batem ouăle cu puțină sare și le turnăm peste legume, punem vasul din nou în cuptor și lăsăm la copt până când legumele se rumenesc puțin.

Galeria rețetei

Legume la cuptor cu brânză brie – etapa 1Legume la cuptor cu brânză brie – etapa 2

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Legume la cuptor cu brânză brie - rețetă ușor de preparat cu cartofi fierți tăiați rondele, ardei și dovlecei proaspeți, ouă și brânză Brie toate puse în straturi în tavă și gătite la cuptor. Cum se face Legume la cuptor cu brânză brie urmăriți pașii din rețetă.

Întrebări frecvente

Cu ce înlocuiesc brânza brie?

Camembertul merge aproape la fel, iar mozzarella sau cașcavalul se topesc frumos și au gust mai blând. Dacă folosești telemea, pune mai puțină sare, pentru că e mai sărată decât brie.

Trebuie să scot coaja de la brânza brie?

Nu, coaja albă de la brie se mănâncă și se înmoaie la cuptor. Doar taie brânza rece în cubulețe, pentru că la temperatura camerei devine prea moale și se lipește de cuțit.

De ce lasă apă legumele la cuptor?

Dovleceii au multă apă, iar dacă îi pui cruzi sau nescurși, aceasta ajunge în tavă. Prăjește-i ușor cum spune rețeta și lasă-i pe un șervețel de hârtie înainte să-i pui în straturi.

Pot folosi cartofi cruzi în loc de fierți?

Se poate, dar trebuie tăiați foarte subțiri, iar tava stă mult mai mult în cuptor, acoperită la început. Cu cartofi fierți dinainte, ca în rețetă, preparatul e gata repede și cartofii sunt sigur moi.

Cât se păstrează legumele la cuptor cu brânză brie?

După ce s-au răcit, la frigider, acoperite, țin 3–4 zile și se încălzesc bine în cuptor. Nu le congela, cartofii fierți și ouăle coapte își schimbă textura.

Mai poți găti și

Mai multe rețete cu: brânză, ardei gras galben, dovlecei, ardei gras roșu, cartofi.