Desert la pahar cu crema de vanilie si capsuni
desert dulce, aromat si vanilat
Rețeta pe scurt
Desert la pahar cu crema de vanilie si capsuni se pregătește în aproximativ 25 de minute, cu : pentru crema de vanilie, pentru 6. Urmează cei 2 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- : pentru crema de vanilie
- Lapte: 500 ml
- Zahar: 150 gr
- galbenus de oua: 4 buc
- Faina: 50 gr
- esenta de vanilie
- frisca lichida: 100 ml
- : pentru jeleu
- capsuni: 250 gr
- Zahar: 100 gr
- frunze de menta: pentru decor
Mod de preparare
- Punem laptele la fiert, batem galbenusurile cu zaharul pana devine lucioase si spumoase apoi incorporam faina. Adaugam laptele putin cate putin amestecand continu cu un tel, punem compozitia intr-o cratita la foc mic si amestecam pana cand crema se ingroasa si incepe sa clocoteasca fierbem 2-3 min si rasturnam crema intr-un castron sa se raceasca, aromatizam cu esenta de vanilie, daca falosim pastaie de vanilie o vom pune in lapte cand fierbe. Acoperim cu o folie alimentara pentru a evita formarea unei pelicule.
- Cat timp se raceste crema punem zaharul si capsunile taiate cubulete la foc mic si lasam la fiert pana se leaga siropul. Batem frisca lichida si o amestecam cu crema rece de vanilie. Punem in pahare crema de vanilie, jeleu de capsuni, frisca si decoram cu frunzulite de menta si felii de capsuni. Punem paharele la rece pana in momentul servirii.
Galeria rețetei
