Desert la pahar cu Cremă de brânză și mure – rețetă

Desert la pahar cu Cremă de brânză și mure

Desert la pahar cu Cremă de brânză și mure puțin dulce acrișor și revigorant. Este vară și doriți un desert fin, cremos și răcoritor.

Rețeta pe scurt

Desert la pahar cu Cremă de brânză și mure, se pregătește în aproximativ 15 minute, cu mure, pentru 4 porții. Urmează 2 pași în ordinea indicată.

Valori nutriționale (per porție)

321 kcal calorii9,5 g proteine36,9 g carbohidrați16,7 g grăsimi9,7 g grăsimi saturate5,4 g fibre31,7 g zaharuri0,52 g sareCalculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.

Ingrediente

  • mure: 400 gr
  • brânză proaspătă: 250 gr
  • frișcă lichidă: 150 ml
  • miere de albine: 5 linguri
  • Zahăr vanilat: 10 gr-1 pliculeț

Mod de preparare

  1. Amestecăm mierea de albine cu brânza proaspătă și omogenizăm. Batem frișca lichidă rece până devine o spumă tare, adăugăm zahărul vanilat și continuăm baterea 1-2 min.
  2. Curățăm murele de codițe le spălăm și le lăsăm la scurs. Încorporăm frișca în brânză și punem în cupe straturi alternative de mure și brânză. Decorăm cu mure și se pun la rece. Desert răcoritor dulce-acrișor.

Galeria rețetei

Desert la pahar cu Cremă de brânză și mure – etapa 1Desert la pahar cu Cremă de brânză și mure – etapa 2Desert la pahar cu Cremă de brânză și mure – etapa 3

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Desert la pahar cu Cremă de brânză și mure puțin dulce acrișor și revigorant. Este vară și doriți un desert fin, cremos și răcoritor. Cu puțină brânză proaspătă, două linguri de miere, frișcă și un pumn bun de mure puteți pregăti câteva cupe cu desert. Cum se face acest Desert la pahar cu Cremă de brânză și mure urmăriți pașii din rețetă.

Întrebări frecvente

Ce brânză folosesc pentru desertul la pahar?

Brânza proaspătă de vaci, cât mai fină, sau ricotta. Dacă e granulată, trece-o printr-o sită sau mixeaz-o cu mierea, ca crema să iasă fină.

De ce nu se face frișca spumă tare?

Frișca lichidă trebuie să fie foarte rece și să aibă cel puțin 30% grăsime. Pune și bolul la frigider înainte, bate-o la viteză medie și oprește-te când face vârfuri, altfel se taie în unt.

Pot folosi mure congelate pentru desertul la pahar?

Da, dar lasă-le să se dezghețe într-o sită și scurge zeama, altfel colorează și înmoaie crema. Zeama rămasă o poți turna peste cupe chiar înainte de servire.

Cu ce înlocuiesc mierea în crema de brânză?

Folosește zahăr pudră sau sirop de arțar, adăugate treptat până crema e destul de dulce pentru gustul tău. Zahărul pudră face crema puțin mai fermă decât mierea.

Cu ce alte fructe pot face desertul la pahar?

Merge cu zmeură, afine, căpșuni sau piersici tăiate cubulețe. Fructele foarte acre se potrivesc cu o lingură în plus de miere, iar cele dulci cu ceva mai puțină.

Cât timp se păstrează desertul la pahar?

Ținut la frigider, acoperit, rezistă 2–3 zile, dar e cel mai bun în prima zi, pentru că murele lasă zeamă în cremă. Nu se congelează bine, frișca și brânza devin apoase la dezghețare.

Mai poți găti și

Mai multe rețete cu: brânză, miere, brânză de vaci, frișcă lichidă, zahăr vanilat.