Cus-cus cu legume sote

Rețeta pe scurt

Cus-cus cu legume sote se pregătește în aproximativ 20 de minute, cu cus-cus: 200 gr, pentru 4. Urmează cei 2 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• cus-cus: 200 gr
• ardei galben: 1/2 buc
• Ardei gras rosu: 1/2 buc
• ardei iute: 4-5 feliute
• ceapa: 1 buc
• Morcov: 1 buc
• dovlecel: 100 gr
• telina: 30 gr
• Sare: 1 gr
• ulei de masline: 3 linguri

Mod de preparare

1. Curatam legumele si le taiem: morcovul si telina cubulete, ceapa tocata fin,ardeii felii si dovleceii rondele sau cum doriti (puteti folosi alte legume care va sunt pe plac). Intr-o cratita punem uleiul la incins si sotam morcovul, ceapa si telina pana cand acestea se vor inmuia putin.
2. Adaugam ardeii si dovleceii si sotam 3-4 min, punem peste legume cus-cusul, 300 ml de supa de legume sau de pasare, sare, putin ardei iute si cand incepe sa fiarba stingem focul, acoperim cu un capac si lasam 10 min. Amestecam putin si servim preparatul cald.

Galeria rețetei

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La cus-cus cu legume sote, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, cus-cus: 200 gr, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 20 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de cus-cus cu legume sote?

Timpul total estimat este de aproximativ 20 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 4.

Cum se păstrează cus-cus cu legume sote?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.