Crema rece cu fistic si portocale – rețetă

Crema rece cu fistic si portocale

Crema rece cu fistic si portocale Crema rece cu fistic si portocale caramelizate - un dulce cremos si racoritor. Un desert usor de preparat putem inlocui fisticul cu fulgi de ovaz, nuci, migdale sau stafide.

Rețeta pe scurt

Crema rece cu fistic si portocale se pregătește în aproximativ 15 de minute, cu lapte: 500ml, pentru 3. Urmează cei 2 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • Lapte: 500ml
  • galbenus de oua: 4buc
  • Zahar: 80gr
  • faina alba: 30gr
  • Zahar vanilat: 1 pliculet
  • suc de portocale: 3linguri
  • fistic: 50gr
  • Portocala: 6 felii

Mod de preparare

  1. Frecam galbenusurile cu zahar, adaugam faina si turnam laptele fierbinte in fir subtire. Amestecam continu cu un tel Punem vasul pe foc la flacara mica si amestecam pana fierbe si se ingroasa. Se retrage de pe foc si se lasa sa se raceasca. Adaugam zaharul vanilat si sucul de la jumatate de portocala.
  2. Turnam crema in cupe si decoram cu fistic maruntit si felii de portocale putin caramelizate. Pentru feliile de portocale am pus intr-o craticioara la fiert doua linguri de apa si doua linguri de zahar cand acestea fierb am adugat feliile de portocalele si le-am lasat cateva minute siropul se va leaga si feliile de portocala devin lucioase. Daca doriti puteti picura peste crema si siropul de portocale. Se serveste rece.

Galeria rețetei

Crema rece cu fistic si portocale – etapa 1Crema rece cu fistic si portocale – etapa 2Crema rece cu fistic si portocale – etapa 3Crema rece cu fistic si portocale – etapa 4Crema rece cu fistic si portocale – etapa 5Crema rece cu fistic si portocale – etapa 6Crema rece cu fistic si portocale – etapa 7

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La crema rece cu fistic si portocale, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, lapte: 500ml, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 15 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de crema rece cu fistic si portocale?

Timpul total estimat este de aproximativ 15 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 3.

Cum se păstrează crema rece cu fistic si portocale?

Se păstrează acoperită, la frigider, 2–3 zile.