Cheesecake oreo cu capsuni – rețetă

Cheesecake oreo cu capsuni

Cheesecake oreo cu capsuni - tort fara coacere Cheesecake oreo cu capsuni - desert gustos si aromat.

Rețeta pe scurt

Cheesecake oreo cu capsuni se pregătește în aproximativ 50 de minute, cu pudra din biscuiti oreo: 300gr, pentru 1. Urmează cei 5 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • pudra din biscuiti oreo: 300gr
  • biscuiti vanilati: 100 gr
  • unt: 200 gr
  • galbenus de oua: 5 buc
  • Lapte: 500 ml
  • Zahar: 150 gr
  • faina alba: 50 gr
  • Zahar vanilat: 2 pliculete dr otker
  • esenta de vanilie: 1 fiola
  • frisca lichida: 250 ml
  • gelatina: 1 pliculet
  • capsuni
  • frunze de menta

Mod de preparare

  1. Cantitatile sunt pentru o tava de 26 cm. Daca nu aveti o forma cu inel detasabil puneti o hartie de copt intr-o tava rotunda. Pentru baza prajiturii am folosit noul plic de la OREO pudra din biscuiti cu cacao si pentru pungulita are 300 gr am pus si 100 gr de biscuiti cu vanilie. Am macinat biscuitii cu robotul si i-am amestecat cu pudra oreo. Peste amestecul din biscuiti turnam untul topit dar nu cald ci la temreratura degetului. Compozitia se amesteca bine si se rastoarna in forma, se preseaza cat mai uniform si se pune la rece 30 min.
  2. Punem laptele la fiert, batem galbenusurile cu zaharul pana devine lucioase si spumoase apoi incorporam faina. Adaugam laptele putin cate putin amestecand continu cu un tel, punem compozitia intr-o cratita la foc mic si amestecam pana cand crema se ingroasa si incepe sa clocoteasca fierbem 2-3 min si rasturnam crema intr-un castron sa se raceasca, aromatizam cu esenta de vanilie, daca falosim pastaie de vanilie o vom pune in lapte cand fierbe. Acoperim cu o folie alimentara pentru a evita formarea unei pelicule. Punem crema la rece si batem frisca.
  3. Gelatina se pune la hidratat 10 min in apa rece apoi se dizolva in baie de abur( nu se fierbe ca isi pierde din proprietati) Frisca se amesteca cu crema rece de vanilie , turnam gelatina peste crema si omogenizam. Peste blatul din biscuiti punem jumatate din crema si capsuni taiate. Acoperim cu crema si punem forma in frigider pana a doua zi.
  4. Scoatem inelul si asezam tortul pe un platou. Am oprit cateva linguri din crema si am ornat forma. Cu o ceasca de capsuni si o ceasca de zahar lasate la fiert pana s-a legat siropul am decorat partea de mijloc (lasati sa se raceasca) cateva capsuni taiate si frunzulite de menta si desertul este gata.
  5. Sa aveti pofta !

Galeria rețetei

Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 1Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 2Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 3Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 4Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 5Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 6Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 7Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 8Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 9Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 10Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 11Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 12Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 13Cheesecake oreo cu capsuni – etapa 14

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La cheesecake oreo cu capsuni, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, pudra din biscuiti oreo: 300gr, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 50 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de cheesecake oreo cu capsuni?

Timpul total estimat este de aproximativ 50 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 1.

Cum se păstrează cheesecake oreo cu capsuni?

Se păstrează acoperită, la frigider, 2–3 zile.