Burgeri din năut în chifla cu semințe
Burgeri din năut în chifla cu semințe - preparat vegetarian, obtinut din năut, fulgi de ovaz, ceapă roșie, morcov, usturoi și ouă.
Rețeta pe scurt
Burgeri din năut în chifla cu semințe se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu naut: 250 gr, pentru 10 buc. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- naut: 250 gr
- fulgi de ovaz: 100 gr
- ceapa rosie: 1 buc
- Morcov: 1 buc
- usturoi: 10 catei
- oua: 2 buc
- zeama de lamaie: 2 linguri
- Sare: 1 gr
- Piper: 1 gr
Mod de preparare
- Punem nautul la inmuiat in apa rece intr-un vas si il lasam peste noapte. Scurgem si clatim nautul a doua zi si il punem la fiert cam 2 h pana cand acesta este moale. Il scurgem si il lasam sa se raceasca. Puteti folosi naut gata fiert, se gaseste in magazine la conserva, asa timpul de preparare va fi mai scurt, eu prefer sa il fierb.
- In vasul de la robot punem nautul fiert, fulgii de ovaz, morcovul ras fin, ceapa taiata, usturoiul, sare si piper, mixam ingredientele apoi adaugam ouale si zeama de lamaie. Cu palmele umede luam din compozitie si formam 10 bile. Punem tigaia de prajit pe foc si o ungem cu ulei, luam cate o bila o aplatizam putin si o rumenim pe ambele parti in tigaie.
- Am copt si cateva chifle cu seminte. Serviti burgerul cu frunze de salata, rosii, felii de castraveti si ridichi sau combinatiile de legume care va plac.
Galeria rețetei
