Bulete din dovlecei cu cascaval – rețetă

Bulete din dovlecei cu cascaval

Bulete din dovlecei cu cascaval - aperitiv usor de vara, crocant in exterior si moi in interior, ingrediente putine: dovlecei, cascaval, oua, ustutoi, boia.

Rețeta pe scurt

Bulete din dovlecei cu cascaval se pregătește în aproximativ 35 de minute, cu dovlecel: 650 gr intreg=400 gr bine stors, pentru 25. Urmează cei 4 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • dovlecel: 650 gr intreg=400 gr bine stors
  • cascaval: 100 gr
  • oua: 1 buc
  • Faina: 4 linguri
  • usturoi: 3 catei
  • boia de ardei iute: un praf
  • malai: 200 gr
  • Ulei: 500 ml

Mod de preparare

  1. Luam fiecare dovlecel si il spalam, indepartam codita si il radem pe razatoarea cu gauri mari. Depinde de marimea dovlcelului vom avea 2 buc sau unu mai mare. Presaram sare si lasam 15min.
  2. Punem dovleceii intr-o strecuratoatre sa se scurga cu usurinta zeama, apoi cu ajutorul mainilor presam cat mai mult astfel incat sa avem dovlecei bine storsi.
  3. Intr-un bol rasturnam dovleceii, cascavalul ras fin, oul, usturoiul pisat, un praf de boia, faina alba si amestecam. Omoganizam compozitia si potrivim de sare. Cu mainile umede facem bilute.
  4. Tavalim bilutele prin faina si malai si le prajim in uleiul incins. In loc de malai se poate folosi pesmetul. Le scoatem pe prosoape de bucatarie pentu a elimina excesul de ulei. Sunt delicioase reci cu un sos de usturoi sau o salata de rosie.

Galeria rețetei

Bulete din dovlecei cu cascaval – etapa 1Bulete din dovlecei cu cascaval – etapa 2Bulete din dovlecei cu cascaval – etapa 3Bulete din dovlecei cu cascaval – etapa 4Bulete din dovlecei cu cascaval – etapa 5Bulete din dovlecei cu cascaval – etapa 6

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La bulete din dovlecei cu cascaval, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, dovlecel: 650 gr intreg=400 gr bine stors, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 35 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de bulete din dovlecei cu cascaval?

Timpul total estimat este de aproximativ 35 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 25.

Cum se păstrează bulete din dovlecei cu cascaval?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.