Biluțe cu cireșe – rețetă

Biluțe cu cireșe

dulci și aromate

Rețeta pe scurt

Biluțe cu cireșe, se pregătește în aproximativ 30 de minute, cu biscuiți vanilați, pentru 25 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.

Valori nutriționale (per porție)

192 kcal calorii2,4 g proteine13,6 g carbohidrați15,2 g grăsimi7 g grăsimi saturate1,7 g fibre5,6 g zaharuri0,09 g sareCalculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.

Ingrediente

  • biscuiți vanilați: 300 gr
  • nucă: 100 gr
  • alune: 100 gr
  • unt: 200 gr
  • esență de rom
  • Zahăr vanilat: 2 pliculețe
  • cireșe din cireșată: 50 buc
  • nucă de cocos: 50 gr (pentru tăvălit)
  • cacao: 3 linguri

Mod de preparare

  1. Scoatem sâmburii din cireșe și le lăsăm la scurs. Mărunțim biscuiții și îi măcinăm cu alunele și nucile în robot, răsturnăm într-un castron și adăugăm cacao, zahărul vanilat și esența de rom.
  2. Untul moale lăsat la temperatura camerei îl punem în biscuiți, amestecăm până avem o compoziție omogenă numai bună de modelat, putem pune și puțină cireșată.
  3. Formăm biluțe și punem câte o cireașă sau două în fiecare, modelăm și le tăvălim prin nucă de cocos, cacao, nucă măcinată sau le lăsăm așa cum sunt.

Galeria rețetei

Biluțe cu cireșe – etapa 1Biluțe cu cireșe – etapa 2

Întrebări frecvente

Cu ce înlocuiesc cireșele din cireșată?

Dacă biluțele sunt pentru copii, folosește cireșe sau vișine din dulceață ori din compot, bine scurse, fiindcă cireșata conține alcool. Gustul e puțin mai dulce, așa că poți scădea din zahărul vanilat.

De ce se lipește compoziția de mâini?

Untul s-a încălzit prea tare sau ai pus prea multă cireșată. Lasă compoziția puțin la frigider și modelează biluțele cu mâinile ușor umezite.

Pot face biluțele cu cireșe fără unt?

Poți folosi margarină sau, pentru o variantă de post, ulei de cocos solid, în aceeași cantitate. Cu uleiul de cocos biluțele se întăresc mai tare la rece și au o aromă ușoară de cocos.

Ce biscuiți folosesc pentru biluțe?

Biscuiții simpli, uscați, cu vanilie sau cu unt, se macină cel mai bine. Dacă folosești biscuiți cu cacao, poți scădea cantitatea de cacao din compoziție.

Pot înlocui alunele sau nucile din biluțe?

Da, poți folosi doar nuci, doar alune sau migdale, în aceeași cantitate totală. Pentru cine nu mănâncă nuci, înlocuiește-le cu mai mulți biscuiți măcinați și puțină nucă de cocos.

Cât se păstrează biluțele cu cireșe?

Într-o cutie închisă, la frigider, până la o săptămână, pentru că au unt și fructe. Se pot congela până la 2–3 luni; lasă-le la frigider câteva ore înainte de servire.

Mai poți găti și

Mai multe rețete cu: cacao, nuci, esență de rom, zahăr vanilat, unt.