Ingredients
-
pentru blat
-
300gr Faina
-
150gr unt
-
1buc galbenus de oua
-
2linguri apa rece
-
10gr-1pliculet Zahar vanilat
-
pentru crema
-
4buc galbenus de oua
-
4buc oua
-
100gr Zahar
-
150gr unt
-
200ml suc de lamaie
-
pentru decor zahar pudra
-
Directions
Tarta cu lamaie- o tarta cu fructe
Tarta cu lamaie – desert acrisor, usor de preparat. Se poate servi simpla, cu frisca, cu bezea sau cu sirop din zahar caramelizat si suc de portocale.
Tarta cu lamaie si sirop de portocale-retetaCum se prepara Tarta cu lamaie gasiti in pasii de mai jos.
va mai recomand Mini tarte cu capsuni si crema de vanilie
Steps
|
1
Done
|
Intr-un castron punem faina si o amestecam cu zaharul vanilat, 1 galbenus si untul rece taiat cubulete, amestecam cu degetele pana se formeaza un aluat nisipos in care punem2- 3 linguri de apa rece si framantam in castron apoi pe masa cu putina faina. Aluatul devine omogen, moale ca o plastelina si nu se lipeste de maini, facem o bila si il punem intr-o folie alimentara si il lasam in frigider 30 min. |
|
2
Done
|
Crema se face in baie de abur (bain marie). Pe un vas in care fierbe apa se pune castronul cu galbenusurile, ouale intregi si zaharul. Vasul in care se face crema nu trebuie sa atinga apa. Se bat cu un tel pana devine o spuma si se incalzeste, turnam sucul proaspat stors de lamaie si untul cubulete. Se amesteca lejer. Untul se va topi si crema se va lega. |
|
3
Done
|
Scoatem tarta din cuptor si o lasam putin sa se raceasca. Va recomand ca intre tava si forma de tarta sa puneti o foaie de copt cand va fi gata o putem scoate mai usor. |
|
4
Done
|
Este putin rumena pe margini si crema s-a intarit. Am ridicat hartia si am scos-o usor. |
|
5
Done
|
O lasam sa se raceasca, pudram cu zahar apoi o portionam. |
