Spanac cu semințe de pin
Spanac cu semințe de pin - frunze tinere de spanac trase la tigaie în ulei de măsline cu semințe de pin. Se prepară rapid cu puține ingrediente.
Rețeta pe scurt
Spanac cu semințe de pin, se pregătește în aproximativ 20 de minute, cu spanac, pentru 4 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.
Valori nutriționale (per porție)
288 kcal calorii7,8 g proteine24,8 g carbohidrați19,9 g grăsimi2,2 g grăsimi saturate4,8 g fibre10,1 g zaharuri0,73 g sareCalculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.Ingrediente
- spanac: 600 gr -tânăr
- semințe de pin: 50 gr
- Stafide: 50 gr
- ulei de măsline: 3 linguri
- usturoi: 2 căței
- Piper: 1 gr
- Sare: 1 gr
- felii de pâine: 2 felii
Mod de preparare
- Punem stafidele la înmuiat în apă fierbinte 10 min. Îndepărtăm coaja de pâine și tăiem feliile cubulețe. Încingem 2 linguri de ulei și rumenim cubulețele.
- Într-o tigaie punem 1 lingură de ulei de măsline și sotăm puțin semințele de pin, adăugăm spanacul tânăr și usturoiul și sotăm întorcând spanacul până când acesta se înmoaie, se va prepara foarte repede.
- Adăugăm stafidele stoarse, sare, piper, porționăm și presărăm crutoanele din pâine. Servim cald.
Galeria rețetei
Detalii utile despre rețetă
Detalii utile
Spanac cu semințe de pin - frunze tinere de spanac trase la tigaie în ulei de măsline cu semințe de pin. Se prepară rapid cu puține ingrediente. Servim cu crutoane de pâine și stafide. Cum se face Spanac cu semințe de pin găsiți în pașii din rețetă.
Întrebări frecvente
Cum fac ca spanacul să nu lase multă apă?
Spală-l și scurge-l foarte bine înainte, apoi sotează-l la foc iute, în tranșe, nu tot odată. Spanacul tânăr se înmoaie în câteva minute; dacă îl ții mult pe foc, lasă zeamă și devine fibros.
Pot folosi spanac congelat?
Da, dezgheață-l și stoarce-l bine de apă înainte să-l pui în tigaie. Textura iese mai moale decât cu frunze tinere proaspete, dar gustul rămâne bun.
Cu ce înlocuiesc semințele de pin?
Merg nuci, migdale feliate, semințe de dovleac sau de floarea-soarelui, prăjite ușor în tigaie. Semințele de pin au un gust dulceag și fin, iar nucile dau o aromă mai puternică.
De ce se înmoaie stafidele înainte?
Stafidele înmuiate 10 minute în apă fierbinte devin suculente și nu se ard în tigaie. Stoarce-le bine înainte să le adaugi, ca să nu lase apă în spanac.
Spanacul cu semințe de pin este de post?
Da, are doar legume, semințe, stafide, ulei de măsline și pâine. Verifică doar ca pâinea pentru crutoane să nu conțină lapte sau ouă.
Pot încălzi spanacul a doua zi?
Da, ține la frigider 3–4 zile, acoperit, și se încălzește rapid în tigaie. Crutoanele păstrează-le separat, ca să rămână crocante.