Rață pe varză
Rață pe varză - rețeta nu este deloc complicata, preparata în cuptor carnea de rață se aseaza frumos pe varză dulce sau murată. Durata de gatire este mai mare cam 2 ore și jumatate, dar gustul este foarte bun.
Rețeta pe scurt
Rață pe varză se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu rata: 1 kg, pentru 6. Urmează cei 2 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- rata: 1 kg
- varza alba: 500 gr proaspata
- ceapa: 1 buc
- Sare
- Piper
- suc de rosii: 300 ml
Mod de preparare
- Am o rata frumoasa gata curatata, am taiat pulpele, aripile si o parte din piept, spalam carnea in mai multe ape. Taiem varza fideluta si o frecam cu putina sare.
- Punem intr-o tava varza si ceapa taiata marunt, asezam bucatile de rata si acoperim cu o folie de staniol. In cuptorul incalzit bagam tava pentru 1 ora la 170 grade. Dupa ce trece ora dam folia deoparte si condimentam cu piper, un praf de cimbru, ardei iute tocat si sucul de rosii. Acoperim din nou tava si mai lasam inca o ora. Puteti intoarce bucatile de carne. Luam folia si lasam sa se rumeneasca cam jumatate de ora, daca va place foaia de dafin adaugati-o in tava dupa ce scoate-ti folia.
Galeria rețetei
Detalii utile despre rețetă
Detalii utile
Rață pe varză - rețeta nu este deloc complicata, preparata în cuptor carnea de rață se aseaza frumos pe varză dulce sau murată. Durata de gatire este mai mare cam 2 ore și jumatate, dar gustul este foarte bun. Varză se caleste în grasimea și zeama lasata de la rață, este dulceaga și se topeste în gura. Cum se face Rață pe varză găsiți în pasii din rețeta.