Praz cu oua ochi
Ochios si gustos
Rețeta pe scurt
Praz cu oua ochi se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu praz: 250 gr, pentru 4. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- praz: 250 gr
- unt: 1 lingura
- oua: 4 buc
- Sare: 2-3 gr
- Piper: 2 gr
- nucsoara: 1 gr
- smantana: 5-6 linguri--150 gr
Mod de preparare
- Taiem prazul in bucati lunguiete si il spalam bine intre frunze pentru a indeparta urmele de pamant care se ascund intre frunze si il taiem fin.
- Intr-o tigaie punem untul la topit, adaugam prazul si il prajim la foc mediu pana se inmoaie. Adaugam smantana si prajim cam 5 min pana se ingroasa putin, luam tigaia de pe foc si adaugam sare, piper si nucsoara .
- Intr-un vas Yena punem compozitia si nivelam .Cu o lingura facem 4 adincituri (gauri) in preparat si spargem cate un ou in fiecare. In tava de cuptor punem putina apa si inroducem vasul cu praz in ea, apa sa ajunga pe la jumatate si bagam tava in cuptorul incalzit . Este gata cand albusul s-a inchegat si galbenusurile sunt moi. Daca doriti mai tari mai lasati-le putin. Pofta buna !
Galeria rețetei
