Pastrav la gratar – rețetă

Pastrav la gratar

Am ales pastravul pentru o duminica de dezlegare la peste si un gratar cu prietenii. Pastrav la gratar - Fript pe jarul cu carbuni cu mamaliguta, lamaie si usturoi.

Rețeta pe scurt

Pastrav la gratar se pregătește în aproximativ 30 de minute, cu pastrav: 5 buc, pentru 5 buc. Urmează cei 5 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • pastrav: 5 buc
  • Sare
  • Piper
  • ulei de masline
  • lamaie

Mod de preparare

  1. Cam toti cumparam pastravul din supermarket si il gasim gata eviscerat, dar il curatam de solzii cei mici, il spalam bine si ii lasam la scurs pe un prosop. Il crestam pe ambele parti si presaram in interior sare mare, piper si ulei de masline. Aprindem gratarul inainte de a pregati pestele sa se incinga bine carbunii.
  2. Am uns cu ulei gratarul pentru a nu se lipi pestii sau se poate unge cu o bucata de slanina. Asezam pestii dar lasam spatiu intre ei.
  3. Lasam cateva minute si cand se dezlipesc cu usurinta de gratar ii intoarcem.
  4. Pastravul este bine fript, il scotem pe o tava. Pe gratarul incins punem si rumenim si felii de mamaliga.
  5. Servim cald cu lamaie, usturoi si mamaliga la gratar. Un vin alb este indicat.

Galeria rețetei

Pastrav la gratar – etapa 1Pastrav la gratar – etapa 2Pastrav la gratar – etapa 3Pastrav la gratar – etapa 4Pastrav la gratar – etapa 5Pastrav la gratar – etapa 6Pastrav la gratar – etapa 7Pastrav la gratar – etapa 8Pastrav la gratar – etapa 9

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La pastrav la gratar, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, pastrav: 5 buc, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 30 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Detalii utile

Am ales pastravul pentru o duminica de dezlegare la peste si un gratar cu prietenii. Pastrav la gratar - Fript pe jarul cu carbuni cu mamaliguta, lamaie si usturoi. Un deliciu .Pastrav la gratar - O reteta usor de preparat, o masa cu peste gustoasa si sanatoasa Cum se face un Pastrav la gratar urmati pasii din reteta.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de pastrav la gratar?

Timpul total estimat este de aproximativ 30 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 5 buc.

Cum se păstrează pastrav la gratar?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.