Pastrav la gratar
Am ales pastravul pentru o duminica de dezlegare la peste si un gratar cu prietenii. Pastrav la gratar - Fript pe jarul cu carbuni cu mamaliguta, lamaie si usturoi.
Rețeta pe scurt
Pastrav la gratar se pregătește în aproximativ 30 de minute, cu pastrav: 5 buc, pentru 5 buc. Urmează cei 5 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- pastrav: 5 buc
- Sare
- Piper
- ulei de masline
- lamaie
Mod de preparare
- Cam toti cumparam pastravul din supermarket si il gasim gata eviscerat, dar il curatam de solzii cei mici, il spalam bine si ii lasam la scurs pe un prosop. Il crestam pe ambele parti si presaram in interior sare mare, piper si ulei de masline. Aprindem gratarul inainte de a pregati pestele sa se incinga bine carbunii.
- Am uns cu ulei gratarul pentru a nu se lipi pestii sau se poate unge cu o bucata de slanina. Asezam pestii dar lasam spatiu intre ei.
- Lasam cateva minute si cand se dezlipesc cu usurinta de gratar ii intoarcem.
- Pastravul este bine fript, il scotem pe o tava. Pe gratarul incins punem si rumenim si felii de mamaliga.
- Servim cald cu lamaie, usturoi si mamaliga la gratar. Un vin alb este indicat.
Galeria rețetei
Detalii utile despre rețetă
Detalii utile
Am ales pastravul pentru o duminica de dezlegare la peste si un gratar cu prietenii. Pastrav la gratar - Fript pe jarul cu carbuni cu mamaliguta, lamaie si usturoi. Un deliciu .Pastrav la gratar - O reteta usor de preparat, o masa cu peste gustoasa si sanatoasa Cum se face un Pastrav la gratar urmati pasii din reteta.