Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – rețetă

Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui

sanatoasa si gustoasa

Rețeta pe scurt

Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui se pregătește în aproximativ 1 de minute, cu faina alba: 800 gr, pentru 2 buc. Urmează cei 9 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • faina alba: 800 gr
  • drojdie: 30 gr
  • apa rece: 500 ml
  • seminte de dovleac: 30 gr
  • seminte de dovleac: 30 gr
  • Ulei: 50 ml
  • Sare

Mod de preparare

  1. Am cernut faina pentru a indeparta impuritatile si pentru a se aerisi, la aceasta reteta am folosit faina proaspat macinata. Ne uitam si prin seminte, pot avea coji sau alt tip de seminte.
  2. Am pus drojdia proaspata intr-un bol si am frecat-o cu sare si putin zahar, va deveni o pasta. Acum pot turna 100 ml de apa incalzita la temperatura degetului si 3-4 linguri de faina. Amestec lejer si las 10 min sa creasca.
  3. Plamadeala crescuta se rastoarna in lighenasul cu faina. Incalzim 400 ml de apa si se incorporeaza in faina.
  4. Se amesteca cu mana si se framanta adaugand ulei putin cate putin, punem si cele doua tipuri de seminte. Se framanta pana cand aluatul se dezlipeste cu usurinta de pe maini si de vasul in care este framantat. Aluatul va deveni elastic si usor de modelat. Se acopera vasul cu un prosop si se lasa la crescut.
  5. In 20 min aluatul si-a marit volumul , a crescut asadar il putem modela.
  6. Pe o planseta sau pe masa presaram faina si rasturnam aluatul de paine. Impartim in doua bucati si facem doua suluri. Aluatul asfel format se aseaza in tavi tapetate cu hartie si se lasa sa mai creasca si in tava. Acum putem deshide si cuptorul. Cuptorul electric la 200 grade, cel pe gaze la foc mediu.
  7. Se cresteaza cu un cutit si se introduc in cuptorul incalzit la 180 grade 40 min , sau 60 min la cel pe gaz. Este gata cand se rumeneste, eu o incerc cu o scobitoare.
  8. Asa arata painea mea de casa cu seminte. S-a copt uniform si miroase minunat, nu-i pot rezista. O scot din tava si o acopar cu un servet din in.
  9. Am si rupt un colt asa cald cum era, nu este indicat fierbinte, dar aroma din bucatarie....Spor la framantat.

Galeria rețetei

Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 1Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 2Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 3Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 4Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 5Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 6Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 7Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 8Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 9Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 10Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 11Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 12Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 13Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 14Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 15Paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui – etapa 16

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, faina alba: 800 gr, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 1 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui?

Timpul total estimat este de aproximativ 1 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 2 buc.

Cum se păstrează paine de casa cu seminte de dovleac si floarea soarelui?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.