Limba de vita cu sos de rosii si vin
Limba de vita cu sos de rosii si vin - un pranz gustos. O carne fina, un sos putin inchis la culoare datorita vinului rosu de tara si un piure din cartofi.
Rețeta pe scurt
Limba de vita cu sos de rosii si vin se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu limba de vita: 8 felii, pentru 2. Urmează cei 4 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- Limba de vita: 8 felii
- ceapa: 2 buc
- morcovi: 2 buc
- telina: 1buc - 100 gr
- patrunjel radacina: 1buc
- suc de rosii: 150 ml
- vin rosu: 100 ml
- Sare
- Piper
Mod de preparare
- Limba se curata bine cu lama cutitului si se spala. Se pune la fiert in apa cu sare, dupa ce se spumeaza se adauga legumele si se lasa la fiert la foc mic cam 1ora si jumatate. O putem incerca cu o furculita, daca intra cu usurinta si pielea alba care o inconjoara se dezlipeste atunci este gata.
- Scoatem carnea pe un fund de lemn si indepartam pielea alba. Se taie apoi felii groase cam cat degetul.
- Intr-o tigaie punem doua linguri de ulei si ceapa taiata marunt la prajit. Am luat un morcov fiert din supa si l-am pasat cu o furculita, cand ceapa este lucioasa pun morcovul, sucul de rosii, un pahar cu supa in care a fiert limba si vinul rosu. Lasam sa fiarba cam 5 min si punem feliile de limba acoperim cu un capac. La foc mic pana scade sosul, potrivim de sare si piper. Alaturi punem cativa cartofi la fiert pentru un piure.
- Un pranz delicios Limba cu sos si piure din cartofi, o salata de varza cu sfecla rosie, si un vin rosu.
Galeria rețetei
Detalii utile despre rețetă
Ce este important la această rețetă
La limba de vita cu sos de rosii si vin, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, limba de vita: 8 felii, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.
Cum adaptezi prepararea
Timpul de aproximativ 40 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.
Detalii utile
Limba de vita cu sos de rosii si vin - un pranz gustos.O carne fina, un sos putin inchis la culoare datorita vinului rosu de tara si un piure din cartofi.Am fiert o limba de vitel din care am pregatit Limba de vita cu masline si sos de rosii, si Limba de vita cu sos de rosii si vin.
Întrebări frecvente
Cât durează rețeta de limba de vita cu sos de rosii si vin?
Timpul total estimat este de aproximativ 40 de minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 2.
Cum se păstrează limba de vita cu sos de rosii si vin?
Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.