Limba de vita cu sos de rosii si vin

Ingredients

Limba de vita cu sos de rosii si vin – un pranz gustos.

O carne fina, un sos putin inchis la culoare datorita vinului rosu de tara si un piure din cartofi.

Am fiert o limba de vitel din care am pregatit Limba de vita cu masline si sos de rosii, si Limba de vita cu sos de rosii si vin.

Cum se face Limba de vita cu sos de rosii si vin urmati pasii din reteta.

Limba de vita cu sos-reteta

1 Done	Limba se curata bine cu lama cutitului si se spala. Se pune la fiert in apa cu sare, dupa ce se spumeaza se adauga legumele si se lasa la fiert la foc mic cam 1ora si jumatate. O putem incerca cu o furculita, daca intra cu usurinta si pielea alba care o inconjoara se dezlipeste atunci este gata.
2 Done	Scoatem carnea pe un fund de lemn si indepartam pielea alba. Se taie apoi felii groase cam cat degetul.
3 Done	Intr-o tigaie punem doua linguri de ulei si ceapa taiata marunt la prajit. Am luat un morcov fiert din supa si l-am pasat cu o furculita, cand ceapa este lucioasa pun morcovul, sucul de rosii, un pahar cu supa in care a fiert limba si vinul rosu. Lasam sa fiarba cam 5 min si punem feliile de limba acoperim cu un capac. La foc mic pana scade sosul, potrivim de sare si piper. Alaturi punem cativa cartofi la fiert pentru un piure.
4 Done	Un pranz delicios Limba cu sos si piure din cartofi, o salata de varza cu sfecla rosie, si un vin rosu.