Chiftelute grecesti din cartofi
Chiftelute din cartofi delicioase cu aroma de branza si marar
Rețeta pe scurt
Chiftelute grecesti din cartofi se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu cartofi: 600, pentru 5. Urmează cei 2 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- cartofi: 600
- branza feta: 70 gr
- oua: 1 buc
- Faina: 50 gr
- Marar: 1 legatura proaspat
- lamaie: 1/2 buc
- Piper: 1 gr
- Sare: 1 gr
- Ulei: 100 ml
Mod de preparare
- Punem cartofii la fiert in apa cu sare, cand acestia sunt moi scurgem apa si ii lasam la racit. Zdrobim cartofii curatati de coaja, putem folosi mixerul vom avea o compozitie mai fina, adaugam branza, oul, mararul tocat proaspat, sucul din lamaie, gustam si adaugam sare si piper.
- Lasam 5-10 min amestecul sa se patrunda aromele si facem bilute cu mana umeda le trecem prin faina turtindu-le putin. Le prajim in tigaia cu ulei incins pe ambele parti, le scurgem pe un servetel de hartie si le servim reci alaturi de cubulete be branza de capra si un vin alb demisec.
Galeria rețetei
