Bibilica la cuptor – rețetă

Bibilica la cuptor

Bibilica la cuptor -nu este un preparat greu de facut. Pasarea se portioneaza si se pune intr-o tava, se conimenteaza cu sare, piper si chilli, se acopera cu o folie si se pune in cuptor o ora.

Rețeta pe scurt

Bibilica la cuptor se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu bibilica: 1,700, pentru 6. Urmează cei 4 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • Bibilica: 1,700
  • vin rosu: 100 ml
  • usturoi: 5-6 catei
  • Piper
  • chili
  • suc de rosii: 200 ml
  • Morcov: 200 gr
  • mazare: 300 gr

Mod de preparare

  1. Bibilica mea este gata taiata si curatata, dar verificam si inlaturam eventualele pene sau puf trecand pasarea rapid prin flacara de la aragaz.
  2. Spalata si portionata se aseaza in tava. Condimentam cu sare, piper, rasnim chili deasupra, nu voi mai unge tava cu nimic pentru ca isi va lasa grasime pasarea. Acoperim cu o folie si punem tava in cuptorul incins 1h. Luam folia si verificam cat de patrunsa este.
  3. Turnam peste bibilica vinul rosu, usturoiul taiat marut, putin cimbru, suc de rosii si punem tava in cuptor. Stropim cu sosul format din cand in cand.
  4. Cand carnea este patrunsa scoatem tava din cuptor si o acoperim cu folie 10 min, timp in care facem garnitura. Morcovul si mazarea se fierb in abur. Servim friptura cu sosul din tava si garnitura alaturi de o salata , si un sprit rosu. Pofta buna !

Galeria rețetei

Bibilica la cuptor – etapa 1Bibilica la cuptor – etapa 2Bibilica la cuptor – etapa 3Bibilica la cuptor – etapa 4Bibilica la cuptor – etapa 5Bibilica la cuptor – etapa 6Bibilica la cuptor – etapa 7

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La bibilica la cuptor, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, bibilica: 1,700, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 40 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Detalii utile

Bibilica la cuptor -nu este un preparat greu de facut. Pasarea se portioneaza si se pune intr-o tava, se conimenteaza cu sare, piper si chilli, se acopera cu o folie si se pune in cuptor o ora. Cum se face Bibilica la cuptor urmati pasii din reteta. Un pranz delicios, preparat deosebit. Serviti carnea de bibilica cu sosul din tava, garnitura de mazare si morcov fiert in abur si salata verde .Bibilica - in unele zone se mai numeste si pichere sau pichi, carnea este considerata o delicatesa, se aseamana cu carnea de vanat. Ouale lor au o valoare calorica de 4 ori mai mare decat gaina.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de bibilica la cuptor?

Timpul total estimat este de aproximativ 40 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 6.

Cum se păstrează bibilica la cuptor?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.