Pasta de năut

Rețeta pe scurt

Pasta de năut se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu naut: 500 gr, pentru 5. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• naut: 500 gr
• lamaie: 1/2 buc
• usturoi: 2-3 catei
• Ulei: 50 ml
• Sare
• Piper
• boia de ardei iute

Mod de preparare

1. O reteta simpla si usor de preparat, nautul se alege ca si fasolea, se spala si se lasa 12 ore in apa rece, se scurge apoi de apa si se pune la fiert. Cand incepe sa fiarba face o spuma, luati-o cu o spumiera si lasati focul mai mic. Nautul este gata cand boaba este moale, timpul de fierbere difera in functie de tipul de naut folosit. Se scurge de zeama si se lasa la racit, nu aruncati toata zeama.
2. Mixam bine nautul in blender cu ulei, zeama de lamaie si usturoi, punem din zeama oprita pana la consistenta dorita, condimentam si gustam, pasta de naut o facem cum ne place, mai acra sau mai usturoiata. Este o pasta din naut fara pasta de susan.
3. Sevim preparatul pe paine cu un praf de paprika.

Galeria rețetei

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Pasta de năut - sănătoasă și gustoasă. Putem folosi nautul din conserva care este gata fiert sau năut uscat. Boabele de năut se pun în apă la inmuiat câte ore sau seara și se fierb a doua zi. Nautul este bogat în fibre, o buna sursa de proteine și vitamine .Pasta de năut numai bun în zi de post, preparat fără pasta de susan.

Întrebări frecvente