Negresa cu nuci si stafide – rețetă

Negresa cu nuci si stafide

Gust profund de cacao si stafide.

Rețeta pe scurt

Negresa cu nuci si stafide se pregătește în aproximativ 55 de minute, cu faina: 300 gr, pentru 8. Urmează cei 4 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • Faina: 300 gr
  • cacao: 4 linguri
  • Zahar: 150 gr
  • apa: 250 ml
  • nuca: 50 gr
  • Praf de copt: 1 pliculet
  • gem din fructe: 4 linguri
  • Ulei: 50 ml
  • Stafide: 50 gr
  • esenta de rom: 1 fiola

Mod de preparare

  1. Amesteca faina cu praful de copt si cacao intr-un castron. Stafidele le tinem 10 min in putina apa calda.
  2. Luam un bol in care punem o cana cu apa, turnam zaharul si uleiul si cu un tel amestecam putin pentru a se dizolva zaharul. Adaugam gemul, stafidele, miezul de nuca si esenta de rom si omogenizam.
  3. Peste aceasta compozitie punem faina si amestecam incet cu telul pana se incorporeaza toata faina, vom avea un aluat moale (ca o smantana). Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie, punem tava in cuptor la foc mic. Dupa 45 min pute-ti pregati si o cafea impreuna sunt un deliciu.
  4. Inainte de a o portiona pute-ti topi ciocolata si turnati pe suprafata prajituri. Taiati dupa ce s-a racit ciocolata.

Galeria rețetei

Negresa cu nuci si stafide – etapa 1Negresa cu nuci si stafide – etapa 2Negresa cu nuci si stafide – etapa 3Negresa cu nuci si stafide – etapa 4Negresa cu nuci si stafide – etapa 5

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La negresa cu nuci si stafide, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, faina: 300 gr, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 55 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de negresa cu nuci si stafide?

Timpul total estimat este de aproximativ 55 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 8.

Cum se păstrează negresa cu nuci si stafide?

Se păstrează acoperită, la frigider, 2–3 zile.