Negresă cu nuci și stafide
Gust profund de cacao și stafide.
Rețeta pe scurt
Negresă cu nuci și stafide, se pregătește în aproximativ 55 de minute, cu făină, pentru 8 porții. Urmează 4 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- Făină: 300 gr
- cacao: 4 linguri
- Zahăr: 150 gr
- apă: 250 ml
- nucă: 50 gr
- Praf de copt: 1 pliculeț
- gem din fructe: 4 linguri
- Ulei: 50 ml
- Stafide: 50 gr
- esență de rom: 1 fiolă
Mod de preparare
- Amestecăm făina cu praful de copt și cacao într-un castron. Stafidele le ținem 10 min în puțină apă caldă.
- Luăm un bol în care punem o cană cu apă, turnăm zahărul și uleiul și cu un tel amestecăm puțin pentru a se dizolva zahărul. Adăugăm gemul, stafidele, miezul de nucă și esența de rom și omogenizăm.
- Peste această compoziție punem făina și amestecăm încet cu telul până se încorporează toată făina, vom avea un aluat moale (ca o smântână). Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie, punem tava în cuptor la foc mic. După 45 min puteți pregăti și o cafea împreună sunt un deliciu.
- Înainte de a o porționa puteți topi ciocolata și turnați pe suprafața prăjiturii. Tăiați după ce s-a răcit ciocolata.
Galeria rețetei
