Desert la pahar cu cremă de iaurt și vișine – rețetă

Desert la pahar cu cremă de iaurt și vișine

Desert dulce acrișor, revigorant

Rețeta pe scurt

Desert la pahar cu cremă de iaurt și vișine, se pregătește în aproximativ 15 minute, cu vișine, pentru 3 porții. Urmează 2 pași în ordinea indicată.

Valori nutriționale (per porție)

642 kcal calorii8,7 g proteine62,6 g carbohidrați41,5 g grăsimi25,8 g grăsimi saturate3,1 g fibre32,2 g zaharuri0,48 g sareCalculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.

Ingrediente

  • vișine: 500 gr
  • iaurt: 140 gr
  • frișcă lichidă: 250 gr
  • biscuiți cu ovăz: 150 gr
  • Zahăr vanilat: 10 gr

Mod de preparare

  1. Spălăm vișinele și scoatem sâmburii, punem biscuiții în vasul de la robot și îi râșnim. Mixăm frișca lichidă, când devine fermă adăugăm iaurtul și zahărul vanilat amestecăm lejer. Așezăm în pahare straturi alternative, biscuiți, cremă de iaurt, vișine și reluăm. Decorăm cu frișcă, vișine și un praf de biscuiți.
  2. Punem paharele la rece în frigider câteva ore. Servim paharul aburit la umbră.

Galeria rețetei

Desert la pahar cu cremă de iaurt și vișine – etapa 1

Întrebări frecvente

Cum scot sâmburii din vișine fără aparat?

Folosește un pai gros sau un ac de păr curat, împins prin locul codiței. Lucrează deasupra unui bol, ca să nu pierzi zeama, și scurge vișinele înainte să le pui în pahare.

Pot folosi vișine congelate sau din compot?

Da. Vișinele congelate le dezgheți într-o strecurătoare și le scurgi bine, iar pe cele din compot le scurgi de sirop. Cele din compot sunt mai dulci, deci desertul iese mai puțin acrișor.

Ce iaurt e potrivit pentru crema de iaurt?

Un iaurt gros, de tip grecesc, ține crema mai fermă. Dacă ai doar iaurt obișnuit, lasă-l să se scurgă de zer într-o sită cu tifon, altfel crema se lichefiază.

De ce se lichefiază crema de iaurt și frișcă?

Iaurtul a fost amestecat prea energic sau frișca nu era bătută destul. Bate frișca până e fermă, apoi încorporează iaurtul și zahărul vanilat lejer, cu o spatulă, de jos în sus.

Cât timp ține desertul cu iaurt și vișine?

Pune paharele la frigider câteva ore înainte de servire, ca să se lege straturile. Se păstrează acolo 2–3 zile, deși biscuiții se înmoaie tot mai mult, și nu se congelează bine din cauza frișcăi.

Mai poți găti și

Mai multe rețete cu: iaurt, frișcă lichidă, zahăr vanilat.