Aperitiv cu brânză de capră – rețetă

Aperitiv cu brânză de capră

Aperitiv cu brânză de capră - foarte ușor și rapid de preparat. Câteva felii de brânză de capră, puțină boia dulce sau iute și fulgi de migdale cu aceste ingrediente puteți îmbogăți un platou cu aperitive.

Rețeta pe scurt

Aperitiv cu brânză de capră, se pregătește în aproximativ 15 minute, cu brânză de capră, pentru 4 porții. Urmează 2 pași în ordinea indicată.

Valori nutriționale (per porție)

177 kcal calorii8,7 g proteine3,8 g carbohidrați14,5 g grăsimi6,9 g grăsimi saturate1,1 g fibre0,5 g zaharuri1,43 g sareCalculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.

Ingrediente

  • brânză de capră: 200 g
  • boia de ardei dulce: 1 linguriță
  • fulgi de migdale: 30 g (rumeniți și mărunțiți)
  • ridichi roșii: 3 buc (rondele, pentru bază)

Mod de preparare

  1. Nu am scris cantitățile, vom face câte bucăți dorim. Brânza se taie bucăți pătrate sau dreptunghiulare, se tăvălesc prin boia dulce și fulgi de migdale rumeniți și mărunțiți.
  2. Se înfige câte o scobitoare în fiecare cubuleț. Câteva rondele de ridiche roșie puse pe farfurie vor fi baza aperitivelor.

Galeria rețetei

Aperitiv cu brânză de capră – etapa 1Aperitiv cu brânză de capră – etapa 2

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Aperitiv cu brânză de capră - foarte ușor și rapid de preparat. Câteva felii de brânză de capră, puțină boia dulce sau iute și fulgi de migdale cu aceste ingrediente puteți îmbogăți un platou cu aperitive. Cum se face un Aperitiv cu brânză de capră găsiți în pașii din rețetă.

Întrebări frecvente

Cu ce înlocuiesc brânza de capră la aperitiv?

Merge feta sau telemea de oi bine scursă, tăiate în aceleași cuburi. Gustul e mai sărat și mai puțin acrișor decât al brânzei de capră, dar boiaua și migdalele se prind la fel de bine.

Cum fac să se lipească boiaua și migdalele de brânză?

Brânza trebuie să fie puțin umedă la suprafață, așa că tăvălește cuburile imediat după ce le-ai tăiat. Dacă brânza e prea uscată, unge-le foarte ușor cu ulei de măsline înainte să le treci prin boia și fulgi de migdale.

De ce se rumenesc fulgii de migdale înainte?

Rumeniți într-o tigaie uscată, fulgii devin crocanți și mai aromați, iar mărunțiți se prind mai bine de brânză. Amestecă des, pentru că se ard în câteva secunde după ce încep să se coloreze.

Pot pregăti aperitivul cu brânză de capră cu o zi înainte?

Poți tăia brânza și o poți ține acoperită la frigider, dar tăvălește cuburile în boia și migdale cu puțin înainte de servire, ca fulgii să rămână crocanți. Rondelele de ridiche taie-le tot la final, să nu se înmoaie.

Cu ce pot înlocui fulgii de migdale?

Merg nuci sau alune de pădure prăjite și tocate mărunt, semințe de susan sau de dovleac. Pentru o variantă mai picantă, folosește boia iute în loc de boia dulce, sau jumătate din fiecare.

Mai poți găti și

Găsești rețeta și în: Aperitive rapide.

Mai multe rețete cu: brânză, ardei.