Sirop de soc
Sirop natural, aromat si gustos. Va recomand un pahar cu suc din frumoasele flori de soc cu lamaie, frunzulite de menta si gheata.
Rețeta pe scurt
Sirop de soc se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu flori de soc: 45 buc, pentru 3l. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- flori de soc: 45 buc
- apa: 2 L
- Zahar: 2 kg
- lamaie: 6 buc
Mod de preparare
- Siropul se prepara din flori proaspete de soc, pastrati florile intr-un loc racoros daca nu preparati siropul imediat dar nu mai mult de 24h. Curatam florile de codite si le spalam prin scufundare una cate una, pot avea ramurele mai uscate sau poate un gandacel. Punem apa si zaharul intr-o oala pe foc, cand zaharul s-a topit, luam vasul de pe foc. Nu trebuie sa fiarba,
- In siropul caldut punem florile de soc, zeama de la 4 lamai si 2 lamai taiate rondele. Cand siropul este rece acoperim vasul si il lasam la macerat in frigider 2-3 zile.
- Se strecoara si se pune in sticle. Se pun la rece in frigider sau camara. Acum putem prepara o bautura racoritoare din sirop de soc in proportia dorita dupa preferinte si gust intr-un pahar glazurat cu zahar si lamaie si cuburi de gheata.
Galeria rețetei
