Sirop de soc – rețetă

Sirop de soc

Sirop natural, aromat si gustos. Va recomand un pahar cu suc din frumoasele flori de soc cu lamaie, frunzulite de menta si gheata.

Rețeta pe scurt

Sirop de soc se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu flori de soc: 45 buc, pentru 3l. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • flori de soc: 45 buc
  • apa: 2 L
  • Zahar: 2 kg
  • lamaie: 6 buc

Mod de preparare

  1. Siropul se prepara din flori proaspete de soc, pastrati florile intr-un loc racoros daca nu preparati siropul imediat dar nu mai mult de 24h. Curatam florile de codite si le spalam prin scufundare una cate una, pot avea ramurele mai uscate sau poate un gandacel. Punem apa si zaharul intr-o oala pe foc, cand zaharul s-a topit, luam vasul de pe foc. Nu trebuie sa fiarba,
  2. In siropul caldut punem florile de soc, zeama de la 4 lamai si 2 lamai taiate rondele. Cand siropul este rece acoperim vasul si il lasam la macerat in frigider 2-3 zile.
  3. Se strecoara si se pune in sticle. Se pun la rece in frigider sau camara. Acum putem prepara o bautura racoritoare din sirop de soc in proportia dorita dupa preferinte si gust intr-un pahar glazurat cu zahar si lamaie si cuburi de gheata.

Galeria rețetei

Sirop de soc – etapa 1Sirop de soc – etapa 2Sirop de soc – etapa 3Sirop de soc – etapa 4Sirop de soc – etapa 5Sirop de soc – etapa 6Sirop de soc – etapa 7Sirop de soc – etapa 8Sirop de soc – etapa 9

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La sirop de soc, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, flori de soc: 45 buc, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 40 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de sirop de soc?

Timpul total estimat este de aproximativ 40 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 3l.

Cum se păstrează sirop de soc?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.