Ouă posate cu spanac
Preparat ușor și sănătos
Rețeta pe scurt
Ouă posate cu spanac, se pregătește în aproximativ 15 minute, cu spanac, pentru 4 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- spanac: 600 gr
- ouă: 5 buc
- ceapă: 100 gr
- smântână: 2 linguri
- oțet: 1 lingură
- Sare: 2 gr
- Piper: 2 gr
- ulei: 1 lingură
Mod de preparare
- Spanacul îl spălăm frunză cu frunză pentru a înlătura tot pământul dintre nervuri. Punem 1l de apă la fiert cu sare, când apa fierbe adăugăm spanacul, lăsăm 5 min să fiarbă, scoatem și lăsăm la scurs.
- Ceapa tăiată mărunt o prăjim în ulei, punem spanacul tocat și amestecăm, în câteva minute ceapa și spanacul sunt moi, condimentăm cu sare și piper, turnăm un ou bătut amestecând continuu și înnobilăm preparatul cu 2 linguri de smântână.
- Într-un vas punem 1l de apă cu sare la fiert adăugăm oțetul și cu un tel facem un vârtej, ridicăm telul și punem câte un ou lăsăm focul la mic, adunăm cu o lingură albușul către gălbenuș și fierbem 2-3 min, scoatem oul cu o paletă și îl punem peste spanac. Avem un preparat sănătos și plin de vitamine. Se poate servi la micul dejun sau la prânz.
Galeria rețetei
