Varză călită cu costiță de porc
Varză călită cu costiță de porc Varză călită cu costiță de porc - cu varză murată, coastă de porc, o ceapă, un ardei roșu, suc de roșii, ardei iute și dacă vă place o foaie de dafin. Sunt ingrediente puține cu care putem.
Rețeta pe scurt
Varză călită cu costiță de porc, se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu varză murată, pentru 8 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- varză murată: 1 buc mare
- coastă de porc: 1kg
- ceapă: 1 buc
- ardei kapia: 1 buc
- suc de roșii: 200 ml
- Ulei: 100 ml
- ardei iute
Mod de preparare
- Varza murată o căpățână sau două depinde de mărime și cât doriți să faceți se pune și se lasă în apă rece cam o oră. Se scoate varza din apă și se stoarce prin presare în palmă. Porționăm costița și o punem în ceaunel în ulei încins la prăjit.
- Prăjim ceapa și ardeiul în uleiul în care am prăjit carnea.
- Alegem o tavă de cuptor în care punem varza tăiată fâșii, carnea prăjită, ceapa, ardeiul și o cană cu apă. Punem tava în cuptorul încălzit, eu am fixat cuptorul la 180 grade și am lăsat o oră, apoi am scos tava și am pus sucul de roșii, piper și un praf de chili amestecăm cu o lingură de lemn și înapoi în cuptor. La o temperatură mai mică 150 grade încă o oră să se gătească încet. Acum puteți pune și o foaie de dafin dacă doriți. Dacă aveți cuptor cu gaze lăsați la foc mic, până scade. Puneți apa de mămăligă că varza este gata.
Galeria rețetei
Detalii utile despre rețetă
Detalii utile
Varză călită cu costiță de porc Varză călită cu costiță de porc - cu varză murată, coastă de porc, o ceapă, un ardei roșu, suc de roșii, ardei iute și dacă vă place o foaie de dafin. Sunt ingrediente puține cu care putem prepara o mâncare gustoasă. Varza călită este bine cunoscută de toate gospodinele, se poate găti și cu varză proaspătă dar în sezonul rece cu varză murată.