Piperada cu ardei
mic dejun - gustos și sănătos
Rețeta pe scurt
Piperada cu ardei, se pregătește în aproximativ 10 minute, cu ouă, pentru 2 porții. Urmează 2 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- ouă: 4 buc
- ulei de măsline: 2 linguri
- ardei galben: 1/2 buc
- Ardei gras roșu: 1/2 buc
- ardei iute: 1 buc mic
- ardei verde: 1/2 buc
- ceapă verde: 2 buc
- Piper: 1 gr
- telemea de vaci: 30 gr
Mod de preparare
- Încingem uleiul într-o tigaie și sotăm ceapa până se înmoaie. Tăiem ardeii fâșii și îi punem peste ceapă, prăjim la foc mic cam 5 min, adăugăm ardeiul iute tăiat rondele și potrivim de sare și piper. Batem ouăle cu brânza rasă și turnăm peste ardei, amestecăm 2-3 min până se îngroașă și devine o omletă.
- Pregătim o farfurie în care avem o formă rotundă, punem piperada cu lingura și nivelăm puțin, scoatem forma și servim cu salată și pâine cu semințe, alături de un suc sau un ceai. Mic dejun sănătos și ușor de preparat, puteți adăuga piept de pui sau costiță afumată.
Galeria rețetei
Mai poți găti și
- Ouă ochiuri în cuib de ardei
- Rulouri din omletă cu legume
- Cus-cus cu legume sote
- Legume la cuptor cu brânză brie
- Mini-omlete la cuptor cu dovlecel și mărar
- Bruschete cu fasole boabe
Găsești rețeta și în: Idei de mâncare, Mâncăruri rapide și ușor de făcut.